不能。

不論是蓮鬚還是雞蛋，都無法預防黃疸。

白蓮鬚也叫蓮花蕊、蓮花須，其實就是一種睡蓮植物的雄蕊，它含有含槲皮素、木犀草素、異槲皮甙、木犀草素葡萄糖甙和生物鹼，所以，它有抗炎解毒、降脂降壓的作用，臨床上用它清心、益腎、澀精、止血、止痢、降虛火。

至於雞蛋，主要是補充蛋白質和一些維生素、微量元素的。

而黃疸，其實是一種常見症狀與體徵，並非一種疾病。其發生是由於膽紅素代謝排泌障礙而引起血清內膽紅素濃度升高所致。因鞏膜含有較多的彈性硬蛋白，與膽紅素有較強的親和力，所以黃疸患者的眼睛、面板會變黃。另外，重度黃疸者可出現面板瘙癢。

也就是說，黃疸的問題來自血清總膽紅素，而膽紅素如何，是由人體的內衰老紅細胞和肝膽決定的。

另外還有一種假性黃疸，常見於過量進食胡蘿蔔、南瓜、西紅柿、柑桔等含有胡蘿蔔素的食物。

這就可以很簡單的看出來，蓮鬚跟黃疸幾乎沒什麼關係。硬往上扯的話，也就是蓮鬚有一點清熱解毒作用，勉強能跟肝掛上鉤，但這點聯絡實在可以忽略。

所以，吃蓮鬚煮雞蛋是無法預防黃疸的。

蓮鬚有副作用，對腎臟會產生不小的壓力。在如此明顯的副作用前提下，如果沒有相關疾病，壓根就不該吃它。

並且，成人預防黃疸，需要限酒，不暴飲暴食，注意飲食衛生。因此，吃些有殺菌作用的蔥、蒜對預防黃疸是有好處的。但是，蓮鬚卻正好忌蔥、蒜之類帶有“葷氣”的食物。從這點上來說，它們反而是互逆的。

至於新生兒預防黃疸，關鍵在孕婦身上，少吃高脂肪和辛辣刺激的食物，別喝酒。多吃茭白，有退黃作用。適量吃雞蛋，攝入優質蛋白，雖然不能直接起到預防黃疸的功效，但可以增加抗病能力。