說起喝酒，想起了我在西北工作時，西北漢子的豪爽在酒桌上一覽無餘，西北人的酒桌上猜拳行令，甚是熱鬧，特別是過年放假這幾天，不論走到哪裡都是划拳的吆喝聲，此起彼伏。真的，調回內地多年，現在想起也有心動的親切

1.說起喝酒，我到過好多地方，喝酒和敬酒不盡相同。有互相碰杯叫互相敬酒，先喝一杯叫先乾為敬。還有的地方叫洗酒，自己不喝要求客人把酒杯裡的喝完，給客人洗三杯甚至洗六杯的，真是受不了，說是他們這裡習俗。

2.我們那裡敬酒的習俗是斟滿一杯酒，雙手端起酒杯敬長輩、敬老師、敬師傅敬一杯兩杯三杯是最高規格，自己不喝。

3.如果是五六個好友一起喝酒的話，大家一起喝酒過三杯以後開始猜拳。

4.猜拳開始前酒官先喝一杯，與下首第一個人三拳兩勝過到第二個人，一直和每個人都猜完三拳兩勝，再輪換下一個繼續猜。

5.這樣一個一個的輪換猜拳喝酒，不會猜拳的叫應酒算輸了不猜拳直接喝一杯。這樣喝上兩三個小時差不多就都爛醉如泥了，只有這樣喝才算喝得到位夠朋友夠義氣。

我家是江蘇宿遷的，是西楚霸王項羽的故鄉。不同於江南才子對月小酌，宿遷男人喝酒必是大口大杯，舉杯必是兩輪。宿遷人李雪說，喝到盡興時，大碗大壺一口悶掉，便會引得滿座掌聲。若是遇到婚嫁喜事，高興起來，女人也能喝個數兩。

家裡面遇到什麼喜事啊，或者親戚朋友結婚什麼的，這個酒嘛肯定多多少少得喝吧，但喝也不會喝得太多。主要還是一個尊重，尊重對方，尊重長輩啊！

宿遷人好酒，宿遷也產好酒。洋河、雙溝古鎮，千年之前就掌握釀造方法。宿遷能成為酒都，因為有洋河、雙溝兩個美酒，在倆個古鎮上。有酒的地方人都比較豪爽，我們這個地方人憨厚，喜歡幫助人。