四君子湯，中醫方劑學。為補益劑，具有補氣，益氣健脾之功效。主治脾胃氣虛證，面色萎黃，語聲低微，氣短乏力，食少便溏，舌淡苔白，脈虛數。臨床常用於治療慢性胃炎、消化性潰瘍等屬脾胃氣虛者。做法：取人參、白朮、茯苓各9g，甘草6g。1.最好用帶蓋的砂鍋或陶瓷鍋，鋁鍋較差。避免鐵鍋。2.湯方勿洗。煎前用冷水浸泡半小時最佳。3.大火將湯方煮沸，小火加熱25分鐘。後關火待溫度稍降將湯汁倒出，可重複再煮一次(依然是)，第二次約15分鐘。二、注意事項：煮時不可頻繁開啟鍋蓋，煮好後稍等一下再倒出，以避免湯蒸汽流失。大火煮沸後即轉小火，小火煮時其熱度以湯汁似沸非沸為佳。三、服用方法：每日一次至兩次，飯前飯後均可，溫飲。

四味材料清洗乾淨備用，鯽魚煎至兩面微黃，鍋中加適量水，大火燒開再轉小火煲1小時。四君子湯就完成了。主料：茯苓10g、白朮10g、太子參10g、甘草5g。調料：鯽魚300g、陳皮小小片。1、四君子湯料稍浸泡洗淨，陳皮就大拇指般大小。2、洗淨放3-4碗水浸泡20分鐘左右再煲。3、鯽魚2面煎下。4、2面煎黃的鯽魚放進湯鍋 和藥材一起煲。5、煲開改小火煲。6、煲成1-2碗水即可。趁熱喝，一次喝不完 可分次喝。注意事項：煲湯前一定要加足冷水 ，不能在中途時往鍋中再新增冷水。會使正回加熱的魚肉收縮，從而使其中的蛋白質難以溶解在湯中。