一、糖果類，包含巧克力、水果糖、牛軋糖、麥芽糖等等，有根據造型不同叫的名字五花八樣，還有油炸中含糖的，像紅糖果、大京果、米果，這類零食含糖量比較高，有的很高，給小孩子吃要注意量的控制和及時清潔口腔，否則時間太久對小孩子牙齒不好。

二、糕點類，包含麵包、麵筋製品、各類餅乾、威化、麻花以及各地的特色零食，這類麵點主要是泡發好，口感就不錯，新增的食品新增劑要靠自己仔細辨別，因保質期長短又分為長保產品和短保產品，現在多數人傾向於短保類，因短保產品口感和新增劑都優於長保產品，人們的健康意識也在逐漸提高，所以短保烘焙產品近幾年市場比較火爆。

三、果脯果乾蜜餞類，現在比較火的芒果乾、菠蘿乾、菠蘿蜜幹、榴蓮幹、檸檬片、木瓜幹、果蔬乾等等，根據製作方式方法不同，分凍幹類（榴蓮幹、菠蘿蜜幹個、果蔬幹）、蜜餞（國內產各類水果乾）。

四、堅果類，包括瓜子、花生、開心果、核桃、夏威夷果、巴達木、松子等等，這類產品後期製作新增的東西少，相比較蜜餞類來說較為健康。

五、熟食類，肉乾、鴨脖、鳳爪、鴨舌、雞翅、小雞腿、鴨胗、各類腸製品、牛肉製品、蛋製品、小魚類、海鮮類製品等等，這類產品主要是用辣味掩蓋了食材熟化晾涼後的腥味，一般以辣口多見於市面。

六、麻辣類，辣條、辣片、辣棒、豆乾、素肉、臭豆腐、魚豆腐等等，這類產品不用說絕對以辣著稱

七、膨化類，各類薯片、爆米花等，常見有樂事、可比克等。

八、方便類，含泡麵、酸辣粉、自熱火鍋等，代表有康師傅、統一、海底撈等等。