胎菊和貢菊的區別：

1、花朵外形區別，貢菊的花朵都是花瓣，顏色是泛白色的，花心小，沒有盛開的杭白菊被稱為胎菊，顆粒是米黃色，大小都很勻整。

2、品種區別，杭白菊沒有開放的胎菊稱作胎菊，貢菊也被稱為黃山貢菊，貢菊在古代作為貢品貢獻皇帝的，所以取名貢菊。

3、加工工藝區別，貢菊由新鮮的菊花直接烘乾生成的菊花，而胎菊則是先用花蕾初開的嫩芽透過乾燥加工後，蒸制烘焙成，風味特別，由於稀少而顯得珍貴。

4、功效的區別，胎菊和貢菊都是清熱，明目去火，胎菊主要的去肝火，而貢菊是清肺火，貢菊和胎菊都是日常飲品。

貢菊，是出產於黃山的一種菊花，古時曾作為貢品，因此叫貢菊;

胎菊，其實就是杭白菊，事實上是在杭白菊還未綻放的時候採摘下來的，所以是最上品的杭白菊。

貢菊和胎菊在功效上有比較相似的地方，比如平肝明目、清熱解毒等等。一般與枸杞搭配，能養眼下火舒解肝氣。但是貢菊與胎菊相比，還是一味中藥材，能入藥、泡酒。貢菊口感清冽、微甜;曾經有一次我去一個花草批發部，很多種貢菊，外表看起來沒什麼兩樣，但拿出來一聞，差別立現。好的貢菊聞起來是一絲苦味都沒有的，透著甜香，而且花朵完整，色澤均勻。胎菊口感則微苦，多放點枸杞可以綜合掉它的苦味。好的胎菊也是花朵完整、均勻，尚未綻放;如果花朵已經綻放，品質就大打折扣拉。