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  • 1 # 使用者7633403576416

    簡單說一下吧

    先說一下什麼是古樹標準,農科院的定義,樹齡100年,直徑超過10釐米。

    但是具體說,古樹也分野生型和過渡型和栽培型,人工馴化就是雲南的先民“濮人”利用茶種植茶的衍生(例如景邁千年古茶園)。

    古樹茶多為野生茶種,也可以說是群體種,除了茶還有其他植物的DNA,增加了多樣性。

    樹高一米根深一倍,吸收的物質更多,滋味更醇厚。

    而臺地茶是人工培育的,沒有性系的。比如說雲抗,清水,佛香,雲梅,矮豐等等。

    從其他方面說:

    古樹茶採摘難度大,費用高,生長分散,無人澆水,更別提用農藥了,都是靠天吃飯,價格一定會貴些。

    臺地茶,集體種植,採摘方便,機械手工都可以,保產量農藥多少免不了用一點,正規的茶品肯定也符合國家標準,不用過於擔心。

    也有不少文章說了,如何透過外形,葉底等等去區分?

    我說還是算了吧,因為在普洱茶的製成品中有用臺地茶粗老葉仿製的老樹茶餅,而且用10年以上的臺地茶在葉底上和古樹茶相差無幾。而且古樹茶也有用一芽二葉製作的條索緊結、芽頭多的老樹茶餅。

    所以,先多學習!!!

    積累品鑑審評的能力,比什麼都強。多喝點正經的古樹茶,從口感和湯感上鑑別最靠譜。

    還是那句話,別看包裝,別聽故事。

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