只要掌握正確的熬藥方法，就不會破壞藥裡面的有效成分。正確的熬中藥能夠發揮中藥的最大功效，如果熬錯一步，就會影響到中藥的藥效了，嚴重的話還會嚴重的損失中藥藥效，最後導致療效減小。

一、容器的選擇：最好選擇陶瓷、砂鍋，因為這些容器具有穩定的化學性質，不易與所煎中藥的成分發生化學反應。但要切忌用鐵鍋、銅鍋和鋁鍋，因為這些不耐高溫的物質可與中藥中的某些成分起化學反應，影響藥效。　　　　

二、藥物預處理方法：一看。 煎煮前首先要檢視中藥的質量，如發現有蟲蛀、黴變等應及時進行處理;其次是檢視有無需特殊處理的中藥，如有應另置並按特殊方法處理，比如“包煎”“另煎”等。二泡。將中藥飲片加適量水浸泡20～30 分鐘 ，輕質的中藥、氣溫較高時浸泡時間宜短，重質中藥、氣溫較低時浸泡時間宜長，目的是為了使中藥溼潤變軟，以利於有效成分煎出。三煎。1、用水：不要用反覆煮過的水或者隔夜水熬中藥。2、水量：理論上講是按照每1克中藥加水10毫升計算，將總水量的70%用於頭煎，剩下的30%用於第二煎。3、用火：一般應遵循“先武火後文火”的原則，也就是說沸前用武火，待水沸騰後用文火。4、時間：煎煮時間從沸騰後計算，一般解表藥頭煎10～15 分鐘，二煎10分鐘;滋補藥頭煎30～40分鐘 ，二煎25～30分鐘。注意煎煮時間，長時間高溫煎煮會破壞植物細胞，使藥液中不溶性的無效成分增加。5、煎煮次數：一般情況下煎兩到三次就可以了，這樣就能夠煎出中藥所含成分的80%～90%。煎好之後將藥液過濾出來，然後將每次藥液混合後分次喝。　　　

煎中藥，器皿、浸泡、加水、用火、煎煮次數都是很有講究的，想要發揮中藥最大的藥效，先學學上面正確煎煮中藥的方法吧。