過春節吃餃子，是老祖宗傳承下來的風俗習慣之一。至少從我記事起，從父母記事起，甚至從姥姥姥爺記事起，過年就一直在延續這個習俗。以前的生活條件艱苦，每年每人吃到白麵的量很少，連饅頭都很少吃到。只有過年才吃到有油有鹽有餡有面的餃子，所以那時候人們期待過年，期待那頓熱氣騰騰盼望已久的餃子。
現在，人們的生活水平已經飛速提升，想吃餃子隨時可以包。過年吃餃子的時候，也沒有那麼的期待了，但是這個習俗不能丟。
我覺得，過年包餃子，包的是一種氣氛，一種團員的氣氛，和樂融融的氣氛。吃的不只是餃子的味道，也有家的味道，幸福的味道，年的味道。我們這一代，還有我們上一代，兄弟姐妹都很多，過年的時候，全家都坐在一起包餃子，有時候包兩天，大年三十，大年二十九。那會過年還挺冷的，包好的餃子都放在室外凍著，可以放好幾天，想吃的時候，就拿來煮。
還記得上大學那會，只有過節的時候回家。給媽媽打電話，只要她說，今天吃餃子了，我就饞了。因為，學校裡雖然有餃子，即便味道不錯，那也不是從小熟悉了的媽媽的味道。於是每次回家，媽媽都會包餃子。
我們河北石家莊這邊，包的餃子餡主要有：韭菜雞蛋，白菜肉，白菜蒜末，茴香肉，茴香雞蛋，西葫蘆雞蛋木耳，黃韭肉丁（這個好像北京都沒有呢）。愛吃肉的一般都喜歡吃黃韭肉丁的，會把肉丁切的很大，吃起來流油。
現在，尤其是在城市裡，大年三十不吃餃子，去餐廳裡吃年夜飯。我覺得，那樣年味瞬間會少了很多。
馬上又要過年了，期待味道美美愛意濃濃的餃子。
過春節吃餃子，是老祖宗傳承下來的風俗習慣之一。至少從我記事起，從父母記事起，甚至從姥姥姥爺記事起，過年就一直在延續這個習俗。以前的生活條件艱苦，每年每人吃到白麵的量很少，連饅頭都很少吃到。只有過年才吃到有油有鹽有餡有面的餃子，所以那時候人們期待過年，期待那頓熱氣騰騰盼望已久的餃子。
現在，人們的生活水平已經飛速提升，想吃餃子隨時可以包。過年吃餃子的時候，也沒有那麼的期待了，但是這個習俗不能丟。
我覺得，過年包餃子，包的是一種氣氛，一種團員的氣氛，和樂融融的氣氛。吃的不只是餃子的味道，也有家的味道，幸福的味道，年的味道。我們這一代，還有我們上一代，兄弟姐妹都很多，過年的時候，全家都坐在一起包餃子，有時候包兩天，大年三十，大年二十九。那會過年還挺冷的，包好的餃子都放在室外凍著，可以放好幾天，想吃的時候，就拿來煮。
還記得上大學那會，只有過節的時候回家。給媽媽打電話，只要她說，今天吃餃子了，我就饞了。因為，學校裡雖然有餃子，即便味道不錯，那也不是從小熟悉了的媽媽的味道。於是每次回家，媽媽都會包餃子。
我們河北石家莊這邊，包的餃子餡主要有：韭菜雞蛋，白菜肉，白菜蒜末，茴香肉，茴香雞蛋，西葫蘆雞蛋木耳，黃韭肉丁（這個好像北京都沒有呢）。愛吃肉的一般都喜歡吃黃韭肉丁的，會把肉丁切的很大，吃起來流油。
現在，尤其是在城市裡，大年三十不吃餃子，去餐廳裡吃年夜飯。我覺得，那樣年味瞬間會少了很多。
馬上又要過年了，期待味道美美愛意濃濃的餃子。