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  • 1 # 紅色戈壁瓦

    肝臟是人體最大的化工場,它承擔著排毒、分泌膽汁、參與蛋白質、脂肪代謝等多種功能,人體飲食、藥物中的毒素都需要肝臟來解除。

    肝臟是一個比較嬌弱的器官,飲食不當、情緒大起大落,都有可能讓它受傷,如果肝臟功能不好,毒素就會入侵肝臟並過量累積,導致脂肪肝、慢性肝硬化、肝癌等疾病,所以日常養肝護肝非常重要。

    3種食物養肝,常吃提高免疫力

    1、牛肉

    2、芝草多糖

    南北朝時期的醫學家陶弘景指出:“凡得芝草、證爾食之,無餘節度”,意思就是說芝草對人體無毒,可以長期服用。

    芝草中含有特殊的單糖物質芝草多糖,可以提高機體免疫力,促進損傷細胞修復,抑制腫瘤生長。除了芝草多糖成分之外,它還富含萜烯類物質,這種物質能夠清除體內有害自由基,修復肝細胞損傷、排出肝毒、改善肝區不適以及慢性肝炎引起的頭暈、乏力、噁心等症狀。

    3、蘑菇

    蘑菇可以增加白細胞的數量,使白細胞更有活力,從而變得更有攻擊力,這對人們抵抗感染無疑是件好事。

    3種食物傷肝,多吃易致癌。

    1、罐頭、油炸食品及泡麵、香腸

    罐頭食品中的防腐劑、食品色素等,會加重肝臟代謝及解毒功能的負擔。油炸、油煎屬於高脂肪食物,不易消化和吸收,容易引起腹瀉。反覆煎炸的食物中會有致癌物質,易使病情加重。

    2、味精

    味精是調味品,肝病患者一次食用較多或經常超量食用,就會出現短暫頭痛、心慌甚至噁心等症狀。

    3、醃製食品

    醃製食品鹽分過高,吃多了容易影響體內物質代謝,而且醃製食品含致癌物質,頻繁食用容易誘發癌變。

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