主料

泥鰍2條 大米30克

蕎麥25克

寶寶泥鰍粥的做法步驟

1. 泥鰍用熱水燙一下，加點鹽搓，將表面黏黏的儘量搓下來，然後再用熱水洗乾淨。

小貼士：買的時候讓賣魚的幫忙殺好了。

2. 鍋中放水，加入泥鰍，姜蔥，大火煮開轉小火煮15分鐘。

3. 時間到，將泥鰍夾出來。

4. 開始煮粥，如果湯不夠再加點水。

5. 水開入米，將料酒一起倒進去，煮開轉小火燉煮25分鐘。

6. 煮粥期間可以將泥鰍的肉踢下來。泥鰍背上無刺，腹部的刺很粗，很容易發現。踢下來的肉還不放心，手上套個保鮮膜，來回摸2遍！小柚子2歲前吃帶刺的魚，我每次都這樣摸一遍。

7. 粥熬好了，將泥鰍肉加入攪拌均勻即可。

8. 可以出鍋啦，好鮮美的粥。

9. 搭配建議

有澱粉類主食，雜糧米，補充蛋白質的魚。如果在裡面加點蔬菜可以成為獨立的一餐，還可以配炒蔬菜和小餅。

小貼士

營養師媽媽專注於0-3寶寶營養餐。

可以用燉的方法，燉能夠更多的保留住營養，在燉鍋中放入泥鰍、黃酒、少放鹽、薑片、大蒜頭、肥肉3-4個（不要太大）、香菇。加入一定的水。用小火慢慢的燉。