水果都可以和板栗一起吃的。板栗不能和以下食物一起吃：一，板栗與鴨肉相剋 ，同食會產生不良生化反應，引起中毒。二，板栗與胡桃相剋 ，二者均為大溫大熱之物，同食令人上火。 三，板栗與草魚相剋 ，二者均為熱性食物，同食令人上火。 四，板栗與羊肉相剋，板栗、羊肉均為大熱之物，同食易上火。 五，杏仁與板栗相剋，同食會胃痛。服用杏仁時，不宜同時進食栗子，同時食用會生成對身體不利的物質。 六，牛肉與板栗相剋 ，由於板栗中的維生素C易與牛肉中的微量元素鐵、磷及鈣發生反應，削弱其營養價值，且二者不易被消化吸收，同燉共炒皆不適宜。注意事項栗子的營養保健價值雖然很高，但也需要食用得法。最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜裡吃，而不要飯後大量吃。這是因為栗子含澱粉較多，飯後吃容易攝入過多的熱量，不利於保持體重。選購栗子的時候不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。金黃色的果肉有可能是經過化學處理的栗子，相反，如果炒熟後或煮熟後果肉中間有些發褐，是栗子所含酶發生“褐變反應”所致，只要味道沒變，對人體沒有危害。巧法剝皮在栗子的凹面中心點的位置上，用拇指橫向捏一下，上面就會有一個小小的口，兩手在口的兩側上下用力，這個外殼就打開了一些。外殼去了，就該去裡面的硬皮了，把剝好殼的栗子放進碗中，倒入開水和鹽，蓋蓋燜5分鐘，開啟之後皮就好剝了。其中原理就是栗子的果仁和果皮之間有纖維連線，中間空隙很小，只有離子物質才能進入，將它們分離開。而清水中離子物質微乎其微，而鹽可以完全溶於水，它的構成成分鈉離子和氯離子能夠進入果仁和果肉之間把它們分開。
水果都可以和板栗一起吃的。板栗不能和以下食物一起吃：一，板栗與鴨肉相剋 ，同食會產生不良生化反應，引起中毒。二，板栗與胡桃相剋 ，二者均為大溫大熱之物，同食令人上火。 三，板栗與草魚相剋 ，二者均為熱性食物，同食令人上火。 四，板栗與羊肉相剋，板栗、羊肉均為大熱之物，同食易上火。 五，杏仁與板栗相剋，同食會胃痛。服用杏仁時，不宜同時進食栗子，同時食用會生成對身體不利的物質。 六，牛肉與板栗相剋 ，由於板栗中的維生素C易與牛肉中的微量元素鐵、磷及鈣發生反應，削弱其營養價值，且二者不易被消化吸收，同燉共炒皆不適宜。注意事項栗子的營養保健價值雖然很高，但也需要食用得法。最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜裡吃，而不要飯後大量吃。這是因為栗子含澱粉較多，飯後吃容易攝入過多的熱量，不利於保持體重。選購栗子的時候不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。金黃色的果肉有可能是經過化學處理的栗子，相反，如果炒熟後或煮熟後果肉中間有些發褐，是栗子所含酶發生“褐變反應”所致，只要味道沒變，對人體沒有危害。巧法剝皮在栗子的凹面中心點的位置上，用拇指橫向捏一下，上面就會有一個小小的口，兩手在口的兩側上下用力，這個外殼就打開了一些。外殼去了，就該去裡面的硬皮了，把剝好殼的栗子放進碗中，倒入開水和鹽，蓋蓋燜5分鐘，開啟之後皮就好剝了。其中原理就是栗子的果仁和果皮之間有纖維連線，中間空隙很小，只有離子物質才能進入，將它們分離開。而清水中離子物質微乎其微，而鹽可以完全溶於水，它的構成成分鈉離子和氯離子能夠進入果仁和果肉之間把它們分開。