除了吃外，還能1.避免溢鍋 做菜湯時，湯容易溢位鍋外，如果用食用植物油在鍋口刷6釐米寬的圈，經過這樣處理湯就不再溢位鍋外了，煮稀飯也可仿此處理，避免溢鍋。 2.防粘鍋底 在煮飯的水中加一湯匙植物油，飯粒不會粘在一起，也不粘在鍋底。 3.防肉餡變質 肉餡如一時用不完，可將其盛在碗裡，表面抹平，然後澆上一層熟食油，可隔絕空氣，存放不易變質。 4.煮粟子易剝殼 煮粟子時加幾匙油，煮好後就很容易剝其殼。 5.讓螺、蚌吐淨泥土 新鮮的螺、蚌，在食用前，要使其吐淨泥再進行烹製，在養殖螺、蚌的清水中滴入少量植物油二三天後，螺、蚌可以吐淨泥土。 6.處理木質菜板 將菜油150－250克倒入鍋中，油沸後滅火，然後把菜板平放在盆裡，用勺將熱油慢慢滴在菜板上，油浸完又滴，直到菜板下面油浸為止。這樣處理後的菜板不會裂口，木質也不易變色。 7.拔木螺釘 生鏽的木螺釘往往拔不出來，只要滴幾滴植物油在釘頭上，讓油慢慢滲入木頭內，拔起來就很順當。 8.除電鍍傢俱生鏽 若電鍍傢俱生鏽，可用棉花蘸上植物油擦試，切不可用硬物除鏽。 9.處理不鏽鋼餐具 不鏽鋼餐具在使用前，要在表面塗上一層薄薄的植物油，並在火上烘乾。這樣使用起來既容易清洗，又可延長其使用壽命。 10.除耳內小蟲 耳內飛進小蟲，往往耳內滴幾滴菜油，可使蟲子悶死，然後用棉花棍將其沾出來。 11.減輕燒燙傷 對Ⅱ度以內的燒燙傷，可在菜油內加入少量冰片，然後塗在燒燙傷部位，具有消腫，防止面板皺縮，減少水泡形成及液體滲出等作用。 12.菜刀防鏽 每次用完菜刀擦試乾淨，然後塗上一層植物油，這樣可以防鏽。編輯本段誤區
除了吃外，還能1.避免溢鍋 做菜湯時，湯容易溢位鍋外，如果用食用植物油在鍋口刷6釐米寬的圈，經過這樣處理湯就不再溢位鍋外了，煮稀飯也可仿此處理，避免溢鍋。 2.防粘鍋底 在煮飯的水中加一湯匙植物油，飯粒不會粘在一起，也不粘在鍋底。 3.防肉餡變質 肉餡如一時用不完，可將其盛在碗裡，表面抹平，然後澆上一層熟食油，可隔絕空氣，存放不易變質。 4.煮粟子易剝殼 煮粟子時加幾匙油，煮好後就很容易剝其殼。 5.讓螺、蚌吐淨泥土 新鮮的螺、蚌，在食用前，要使其吐淨泥再進行烹製，在養殖螺、蚌的清水中滴入少量植物油二三天後，螺、蚌可以吐淨泥土。 6.處理木質菜板 將菜油150－250克倒入鍋中，油沸後滅火，然後把菜板平放在盆裡，用勺將熱油慢慢滴在菜板上，油浸完又滴，直到菜板下面油浸為止。這樣處理後的菜板不會裂口，木質也不易變色。 7.拔木螺釘 生鏽的木螺釘往往拔不出來，只要滴幾滴植物油在釘頭上，讓油慢慢滲入木頭內，拔起來就很順當。 8.除電鍍傢俱生鏽 若電鍍傢俱生鏽，可用棉花蘸上植物油擦試，切不可用硬物除鏽。 9.處理不鏽鋼餐具 不鏽鋼餐具在使用前，要在表面塗上一層薄薄的植物油，並在火上烘乾。這樣使用起來既容易清洗，又可延長其使用壽命。 10.除耳內小蟲 耳內飛進小蟲，往往耳內滴幾滴菜油，可使蟲子悶死，然後用棉花棍將其沾出來。 11.減輕燒燙傷 對Ⅱ度以內的燒燙傷，可在菜油內加入少量冰片，然後塗在燒燙傷部位，具有消腫，防止面板皺縮，減少水泡形成及液體滲出等作用。 12.菜刀防鏽 每次用完菜刀擦試乾淨，然後塗上一層植物油，這樣可以防鏽。編輯本段誤區