一、炒熟芝麻

二、炒熟花生米碾碎

三、新疆上好孜然粉

四、優質胡椒粉

五、大紅袍花椒粉

六、王守義十三香

七、芝麻醬

八、燒烤將串好的麵筋串用刷子把醬料均勻的刷在麵筋上，醃製5---10分鐘，再把紅油均勻的刷在麵筋串上稍停幾秒鐘，放到烤爐上烤之冒泡，再刷一次紅油稍停即烤，烤之外黃微焦裡嫩撒上芝麻即可；五香味：噴灑少量胡椒粉和十三香既是五香味麻辣味：塗上紅油裡的辣椒噴灑大量的胡椒粉和花椒粉既是麻辣味孜然味：噴灑大量的孜然粉和少量的胡椒粉既是孜然味果仁味：將薄餅塗上芝麻醬放點花生米沫卷之即成。

用料主料麵條（生）3兩輔料花生仁(炒)3勺調料醬油3勺醋1小勺味精適量蔥1棵蒜2瓣香油4大勺朝天椒(熟油)1大勺白糖1小勺花椒粉少許花生仁面怎麼吃的做法制作方法：1.、將油炸花生仁放入保鮮袋中，用擀麵杖將其碾碎，也可用石臼將其搗碎。蔥切蔥末，蒜切蒜末。2.、鍋中加大量水燒沸，下麵條煮至剛斷生（中間尚有白心）。3.、用漏勺將麵條撈起，用筷子壓在上面固定住麵條，另一隻手握牢勺柄，用力甩乾麵條的水分。4.、將麵條盛入盤中，倒入香油拌勻，使麵條互相不粘連。5.、加入所有調料，拌勻即可。