經過多年的吃烤肉經歷，壹周君總結出一套吃烤肉順序秘籍，反正壹周君依照著自己發明的吃法每次都吃得很 high，感興趣的胖友就趕快碼起來吧！
知己知彼百戰不殆這句話在“烤場”上也是適用的，不論你去的烤肉店是點菜式還是自助取菜式，你都要先把飯店的飯菜瞭解一遍，而且要秉承著葷素搭配的原則。避免出現當你發現喜愛的食物的時候，胃已經被填飽了的情況。
當服務員告知你可以開始烤肉的那一刻，你就可以開始“排兵佈陣了”。我們尊崇一個原則，先肥後瘦，薄厚同步。
具體操作就是先放兩三片薄的肉片，而且最好是肥多瘦少的那種，第一波烤完之後，再將薄肉片和厚肉片同時烤制。
雖然現在烤肉店在烤之前往往會給你刷一層油，或者是鋪上防粘鍋的紙，但是既然我們還能創造條件，何必要把它浪費掉呢。
比如說先把精選肥牛放上去就是一個很好的選擇，一來精選肥牛在眾多肉肉中屬於身形單薄的，烤制的時間很短，二來它留下來的油脂還能防止之後的肉肉粘鍋。
兩三片肥肉烤制的時間還是很短的。有了這樣一層油的鋪墊，此時你要立即將比較厚的肉放上去，尤其是像雞翅這樣的食材，每次最令壹周君頭疼的就是雞翅了，外面一層雞皮很容易烤糊，但是裡面的肉又半天熱不了，所以這個時候有那麼一層油就顯得尤為重要。
烤制“慢熟”的肉肉的同時，你可以繼續烤制剩下的幾片肥牛肉。
或者壹周君再給你一個妙方，那就是在烤出油脂的地方“炒菜”。有很多人為了快熟會先烤蔬菜，但在壹周君看來，烤過肉的地方立刻去烤菜才是最佳選擇，這樣於油脂翻烤過的青菜味道會更香。
經過多年的吃烤肉經歷，壹周君總結出一套吃烤肉順序秘籍，反正壹周君依照著自己發明的吃法每次都吃得很 high，感興趣的胖友就趕快碼起來吧！
知己知彼百戰不殆這句話在“烤場”上也是適用的，不論你去的烤肉店是點菜式還是自助取菜式，你都要先把飯店的飯菜瞭解一遍，而且要秉承著葷素搭配的原則。避免出現當你發現喜愛的食物的時候，胃已經被填飽了的情況。
當服務員告知你可以開始烤肉的那一刻，你就可以開始“排兵佈陣了”。我們尊崇一個原則，先肥後瘦，薄厚同步。
具體操作就是先放兩三片薄的肉片，而且最好是肥多瘦少的那種，第一波烤完之後，再將薄肉片和厚肉片同時烤制。
雖然現在烤肉店在烤之前往往會給你刷一層油，或者是鋪上防粘鍋的紙，但是既然我們還能創造條件，何必要把它浪費掉呢。
比如說先把精選肥牛放上去就是一個很好的選擇，一來精選肥牛在眾多肉肉中屬於身形單薄的，烤制的時間很短，二來它留下來的油脂還能防止之後的肉肉粘鍋。
兩三片肥肉烤制的時間還是很短的。有了這樣一層油的鋪墊，此時你要立即將比較厚的肉放上去，尤其是像雞翅這樣的食材，每次最令壹周君頭疼的就是雞翅了，外面一層雞皮很容易烤糊，但是裡面的肉又半天熱不了，所以這個時候有那麼一層油就顯得尤為重要。
烤制“慢熟”的肉肉的同時，你可以繼續烤制剩下的幾片肥牛肉。
或者壹周君再給你一個妙方，那就是在烤出油脂的地方“炒菜”。有很多人為了快熟會先烤蔬菜，但在壹周君看來，烤過肉的地方立刻去烤菜才是最佳選擇，這樣於油脂翻烤過的青菜味道會更香。