在熬煮海帶牛尾湯的時候，先用沸水把牛尾焯一下，去掉血沫，再放入海帶慢火熬煮，醬油哥建議用砂鍋慢火熬煮哦，因為細火煮出來的湯不僅入味，還不損失食材的營養，一般熬煮1.5—2小時即可，煮太久也會影響營養哦，而高壓鍋獨特的高溫高壓功能，雖然大大縮短了熬煮的時間，但是壓力鍋對食材營養的破壞也比較大

羊腿骨頭砍三節，兩頭砍開一根 鹽小小勺，花椒10粒，八角一個，開水一缽 薑切片兩大塊 羊腿骨頭湯的做法步驟 1. 大火熱油依次放入花椒，八角，生薑，骨頭，中火炒到沒血絲，放鹽，再炒兩分鐘後放入開水，轉到大缽子裡，蓋好蓋子，燒開後，轉中小火，別溢位來，燉一小時左右，以湯白為好了。湯可以做很多好吃的，麵條，豆腐，在網上搜，所有放湯的都可用這個替代

原料和配料:我用羊骨一份煮熟的羊骨湯一鍋。粉絲一小把、海帶絲適量、胡蘿蔔、白蘿蔔各一塊。

海米6個、姜5片、蔥一段、蒜兩瓣、洋蔥碎適量、香菜3顆。鹽少許、醬油一勺、米醋一勺、十三香粉一小勺。

做法一、煮骨頭焯水、然後煮一小時。

二、切好蔥、姜。洗好大海米。

三、把海米和蔥姜先煮熟了。

四、蘿蔔去皮切絲、海帶絲泡洗乾淨。

五、煮海帶絲和紅、白蘿蔔絲。

六、切點洋蔥末。

七、放入十三香粉和洋蔥末煮。

八、煮好的美味羊骨東加點精鹽和一勺醬油。

九、洗香菜、切碎末、蒜末灑在煮好的湯上、上桌既可以趁熱喝、辣椒油隨意新增。