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1 # 錢多多美食1
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2 # 早晚用得上
我個人覺得各有各的好處吧！
在食物中新增劑好處是
1起到有利於食品的保藏，使保質期多久
2改善食品的味道，使之更加色相味具全，滿足不同消費者的需求，提高銷量
3提高營養價值，促進健康水平
4增加食品的品質和方便
同樣的不管什麼東西過量或長期食用總會不好的
1長期食用含有新增劑食品會致癌，如有的滷肉食品中為了使賣相好看，會添加發色劑亞硝酸鈉會與肉發生反應，形成有強的致癌作用亞硝基化合物
2慢性中毒
我一般不會吃外面的滷肉，看著總不放心，都是自己看影片學的，不新增任何防腐劑，放心安全，畢竟現在健康和生命比什麼都重要
首先滷菜味道好吃的秘密是在於這個配好的滷汁裡，滷汁通常都會加入各種香料，比如說八角，草果，桂皮，香葉等等，起到增香去腥除異味的作用，很多人喜歡吃辣的，所以也會加入辛辣味的大料，比如干辣椒，胡椒，芥末，大蒜等等，然後加入食鹽等調料滷製，滷菜的味道香味都是來自這些大料和調料，所以滷菜好不好吃在於滷汁的調配。
滷菜的味道好，口味重，很多人就會認為滷菜中都含有食品新增劑，吃了不健康，其實只要是正規滷製的滷菜，都是可以放心吃的，因為滷菜中所使用的食品新增劑是合法的，只要合理使用都是安全的可以放心食用，在挑選滷菜時，儘量不要買哪些顏色特別紅顏的滷菜，隨著滷菜火熱，有些小攤販可能會在滷菜中加了亞硝酸鹽，它有很好的髮色作用，加到肉裡可以使肉更好看，紅豔，更吸引人，但是過量的亞硝酸鹽會對人的身體產生較大的危害，所以儘量在正規店買滷菜，不過滷菜口味重，鹽分含量高，吃多了也容易上火，無論如何還是要儘量少吃。