功效作用是：清熱祛溼，清肝潤肺。《本草綱目》“土茯苓，有赤白二種，入藥用白者良。按《中山經》雲，鼓鐙之山有草焉，名曰榮草，其葉如柳，其本如雞卵，食之已風，恐即此也……土茯苓能健脾胃，去風溼，脾胃健則營衛從，風溼去則筋骨利。”味甘、淡，性平。有解毒，除溼，通利關節之功效，主要用於梅毒及汞中毒所致的肢體拘攣，筋骨疼痛；溼熱淋濁，帶下，癰腫，瘰癧，疥癬。五指毛桃以根入藥，能健脾補肺、行氣利溼、舒筋活絡。在中藥裡，五指毛桃又叫做南芪，即為南方“黃芪”。這說明了它既有黃芪的益氣健脾的功效，但又沒有黃芪溫熱之性而十分適宜南方氣候應用。廣東人愛用來和豬骨、雞等煲湯，取其祛暑化溼之效。
五指毛桃是客家人常用的煲湯材料，有行氣、祛溼的功效，配以有補益作用的雞肉一起入湯，味道清香，
做法：
1. 五指毛桃洗淨，稍浸泡；紅棗洗淨，去核；
2. 洗淨宰好的光雞，斬大塊，氽水撈起；
3. 煮沸瓦煲裡的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味飲用。 功效：行氣血、補脾胃、舒筋活絡。靚湯心水。
用五指毛桃煲出的湯水有一股椰奶香味，食味甚佳。
除了五指毛桃煲雞，煲豬骨、鴿子、豬腳都是比較常見的搭配。而針對不同的功效，也可以加些土茯苓或牛大力等藥材，增強祛溼或強筋骨的功效。
功效作用是：清熱祛溼，清肝潤肺。《本草綱目》“土茯苓，有赤白二種，入藥用白者良。按《中山經》雲，鼓鐙之山有草焉，名曰榮草，其葉如柳，其本如雞卵，食之已風，恐即此也……土茯苓能健脾胃，去風溼，脾胃健則營衛從，風溼去則筋骨利。”味甘、淡，性平。有解毒，除溼，通利關節之功效，主要用於梅毒及汞中毒所致的肢體拘攣，筋骨疼痛；溼熱淋濁，帶下，癰腫，瘰癧，疥癬。五指毛桃以根入藥，能健脾補肺、行氣利溼、舒筋活絡。在中藥裡，五指毛桃又叫做南芪，即為南方“黃芪”。這說明了它既有黃芪的益氣健脾的功效，但又沒有黃芪溫熱之性而十分適宜南方氣候應用。廣東人愛用來和豬骨、雞等煲湯，取其祛暑化溼之效。
五指毛桃是客家人常用的煲湯材料，有行氣、祛溼的功效，配以有補益作用的雞肉一起入湯，味道清香，
做法：
1. 五指毛桃洗淨，稍浸泡；紅棗洗淨，去核；
2. 洗淨宰好的光雞，斬大塊，氽水撈起；
3. 煮沸瓦煲裡的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味飲用。 功效：行氣血、補脾胃、舒筋活絡。靚湯心水。
用五指毛桃煲出的湯水有一股椰奶香味，食味甚佳。
除了五指毛桃煲雞，煲豬骨、鴿子、豬腳都是比較常見的搭配。而針對不同的功效，也可以加些土茯苓或牛大力等藥材，增強祛溼或強筋骨的功效。