看圖就知道我是原裝的吃貨，自創菜譜也是我的特長，哈哈，偶爾也黑暗一下
一般香辣醬，每個家庭都會常備，有的是買，有的是自己做，但是從我的記憶裡，從我的記事起，都是自己家做，我一直的印象裡都是跟媽媽學的，但是意外的，看到，大理的婆婆做香辣肉醬的時候，我確實覺得味道很鮮美，醬香四溢，而且有時候小孩子不想吃飯的時候，輕輕的舀一勺拌在熱乎乎的大米飯裡，真的是很香下面我就跟大家分享一下香辣肉醬的做法，我通常叫這種肉醬叫萬能肉醬，因為什麼裡面都可以放，有時候拿來炒雞蛋，有時候下麵條又說下粉，有時候拌米飯都可以，確實很好用，而且用我這個辦法可以在冰箱裡放2-3個月。一條問題沒有。
步驟一，準備肉末，做香辣肉醬，對，肉的部位不是很挑剔，
步驟二，準備大蒜子，越多越好，這樣比較香一些，洗乾淨，切成小塊兒，我通常是一個蒜切兩下，
步驟三、準備八角，桂皮，香葉，花椒，幹辣椒段，幹辣椒粉，白糖，
步驟四，倒入油，油溫燒至五成，把八角，桂皮，香葉，這些配料全部放到鍋裡炒香，
步驟五，放入肉末，一起煸炒，等出香味來，可以把醬全部放進去，攪拌均勻
步驟六，放入白糖，翻炒均勻後加入少許清水，剛剛的沒過就可以了，
步驟七，不停的翻炒，不停的翻炒，炒醬的時候不停的翻炒，直到水收幹為止，
步驟八，盛出晾涼，裝到封口瓶裡，這樣就完成了，
希望你也能炒一碗香甜醬香四溢，鮮美可口的香辣炸醬肉，
這是我昨天炒的秘製萬能蒜香醬肉，希望你能喜歡，
感謝你的翻閱，我是你樓裡的鄰居三姐，分享美食就是快樂。
看圖就知道我是原裝的吃貨，自創菜譜也是我的特長，哈哈，偶爾也黑暗一下
一般香辣醬，每個家庭都會常備，有的是買，有的是自己做，但是從我的記憶裡，從我的記事起，都是自己家做，我一直的印象裡都是跟媽媽學的，但是意外的，看到，大理的婆婆做香辣肉醬的時候，我確實覺得味道很鮮美，醬香四溢，而且有時候小孩子不想吃飯的時候，輕輕的舀一勺拌在熱乎乎的大米飯裡，真的是很香下面我就跟大家分享一下香辣肉醬的做法，我通常叫這種肉醬叫萬能肉醬，因為什麼裡面都可以放，有時候拿來炒雞蛋，有時候下麵條又說下粉，有時候拌米飯都可以，確實很好用，而且用我這個辦法可以在冰箱裡放2-3個月。一條問題沒有。
步驟一，準備肉末，做香辣肉醬，對，肉的部位不是很挑剔，
步驟二，準備大蒜子，越多越好，這樣比較香一些，洗乾淨，切成小塊兒，我通常是一個蒜切兩下，
步驟三、準備八角，桂皮，香葉，花椒，幹辣椒段，幹辣椒粉，白糖，
步驟四，倒入油，油溫燒至五成，把八角，桂皮，香葉，這些配料全部放到鍋裡炒香，
步驟五，放入肉末，一起煸炒，等出香味來，可以把醬全部放進去，攪拌均勻
步驟六，放入白糖，翻炒均勻後加入少許清水，剛剛的沒過就可以了，
步驟七，不停的翻炒，不停的翻炒，炒醬的時候不停的翻炒，直到水收幹為止，
步驟八，盛出晾涼，裝到封口瓶裡，這樣就完成了，
希望你也能炒一碗香甜醬香四溢，鮮美可口的香辣炸醬肉，
這是我昨天炒的秘製萬能蒜香醬肉，希望你能喜歡，
感謝你的翻閱，我是你樓裡的鄰居三姐，分享美食就是快樂。