大家看看人造豬肉到底是個什麼東西！

下面是介紹！

人造豬肉是從一頭活豬肌肉中提取細胞，在其他動物製品的肉湯中繁殖生成的肌肉組織。荷蘭研究人員培育出一種被稱為“浸水豬肉”的人造豬肉，受到素食者的熱烈歡迎。雖然到現在為止還沒有人品嚐過這種人造肉，但研究人員相信這種人工肉將在5年內上市。目前他們正在努力改進這種人工肉的肌肉組織，以期讓肉的口味能符合福斯口味。

研究人員從一頭活豬肌肉中提取細胞，然後將這些細胞放在其他動物製品的肉湯裡。這些細胞在肉湯中繁殖，生成了肌肉組織。但是這樣培育出來的“豬肉”還沒有達到以假亂真的地步。

荷蘭愛因霍芬科技大學馬克·波斯特(Mark Post)教授表示：“此刻我們培育出來的更像廢棄不用的肌肉組織。我們需要通過鍛鍊和伸展肌肉來找到改進這種肌肉的方法。這種產品將有益於環境，且減少屠宰動物的數量。”

研究人員相信，如果他們能夠找到一種方法對肌肉進行人工“訓練”，那麼這種肌肉組織能夠變成為像肉排一樣美味的食物。

馬克·波斯特表示，“如果這種肉感覺起來、嚐起來同肉沒什麼區別，人們就會購買。”現在科研人員正在努力改進這種人工肉的肌肉組織，以期讓肉的口味能符合福斯口味。雖然目前還沒有人品嚐過這種人造肉，但研究人員相信這種人工肉將在5年內上市。

優點

現在，生物工程學傢什麼都能“種”出來，在實驗室中他們可以培育神經、心臟等組織。近來，研究人員甚至聲稱，他們已經可以造出兔子的陰莖組織！儘管在目前來看，相關研究都還是本著以治病救人為目的的，但荷蘭馬斯特裡赫特大學的生物醫學家馬克-波斯特卻提出了一個可怕的建議，鑑於當今世界對肉製品的需求越來越大，這些研究成果也許將來會對填飽人類的肚子大有幫助。

除此之外，人造肉還有著諸多優點。例如，動物可以免受被宰殺的痛苦，由於人們不再飼養牲畜和家禽，也就不用再擔心瘋牛病、豬流感、禽流感這些疾病。據聯合國糧農組織統計，畜牧業佔了世界耕地面積的70%，相對於飼養，人工培育肉製品所佔得地方肯定小得多

社會反響

環境學家表示，在實驗室中製造肉能減少溫室氣體排放。據說，目前由牲畜製造的甲烷佔全球溫室氣體的18%。預計到2050年肉類和奶品的消耗將增加兩倍，屆時如何減少牲畜所釋放的溫室氣體是一個大問題。

據悉人造肉計劃目前得到了荷蘭政府和香腸製造商的支援。此前，已經有科研機構利用金魚肌肉細胞來製造人工去骨魚片。

不過，素食主義者協會表示，“最大的問題是，如何保證你所吃的是人工肉，而不是被屠殺的動物的肉。如何以一種人們信任的方式進行標識和區分是非常困難的事情。”

人人都吃，我就吃；人人不吃，我也不吃。

呵呵。。。。

想必大家都是這種福斯心理吧

人造豬肉的優點與缺點

1、優點

人造豬肉相比傳統豬肉的優點很明顯：①人造豬肉的培植環境無毒無害，品質有保障；②人造豬肉富含人體所需的多種氨基酸，而且蛋白質含量更高；③人造豬肉零膽固醇、低脂肪，不含激素品質更勝一籌；④人造豬肉的培植對自然環境破壞小，佔用資源少。

2、缺點

我認為人造豬肉上市，只是給廣大消費者多了一種美食選擇方向。我們中華民族幾千年的飲食傳統，早已習慣了紅燒排骨、骨頭燉蘿蔔、大蒜臘腸、紅燒肉等各種傳統烹飪。這些都是人造豬肉無法滿足的。

說起人造豬肉，主要是最近網路上報道出來的有一家香港公司推出來的可能年底上市的“人造豬肉”。通過新聞了解到，這個“人造豬肉”是由植物蛋白合成的。主要是有大米、冬菇、玉米、豌豆等合制而成。而且可以做到跟真正的豬肉味道相差無幾。

既然是全部由植物蛋白合成的，按理說應該是沒有任何問題的，是可以吃的。因為這些東西也都是我們日常所正常攝取的食物。但是，作為“人造肉”，而且味道又能夠做到跟真正豬肉一樣，我想當中必定還有一些我們所不知道的配方或者成分，這些不知成分的東西情況如何不得而知。

另外就是一直以來“人造”兩個字的影響，讓大家都會覺得東西是假的嫌疑。“人造蛋”不是出來很多年了嗎，可現在市場上並不被人們所認可，都認為那就是假的，沒有營養。而且有些不法商販通過製造“人造蛋”來當真雞蛋賣，實際上就是一些人工新增的化合物，沒多少營養，甚至含有毒素。這些就是給人們留下的陰影。因為這個陰影，這個“人造肉”要想獲得市場認可，道路漫長且艱鉅。

總之，現在我們還沒有碰到“人造肉”，它目前還沒有上市。從我的理解角度來看，對於“人造豬肉”取食，應該持謹慎態度。