西紅柿可以在常溫下用塑膠袋儲存。具體做法是：（1）選擇果體完整、五六分熟的西紅柿，將其放入塑膠食品袋內，紮緊口，置於陰涼處。（2）每天開啟袋口1次，通風換氣5分鐘。（3）如果塑膠袋內有水，可以用毛巾擦乾或者換一個塑膠袋，再紮緊袋口。（4）袋中的西紅柿會逐漸成熟，這種情況下，一般可儲存30天左右。其它方法：（1）室內缸存1.選好缸（缸的大小可根據所貯果實多少決定）2.洗刷乾淨，用0.5%—1%的漂白粉水消毒，並擦淨水分，缸底鋪上麥秸，然後一層果實一層麥秸擺放。3.擺滿後用塑膠薄膜把缸口封住，膜兩邊各留一綠豆粒大小的孔洞。4.缸貯也要嚴格保持溫度，必要時可加厚麥秸保溫，一般15—20天開啟檢查倒缸一次，剔出病爛和紅熟果實，再重新裝好封嚴，繼續貯藏。（2）速凍法買回來後洗淨，表面晾乾，放到食品袋裡，然後放置與冰箱冷凍室，三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裡，可以在冬季隨時拿出來解凍就能做菜，味道和營養很不錯。（3）室內貯存在能嚴格保持不受8℃以下凍害的暖和房間內，可覆蓋薄膜或用塑膠袋貯存，待果實紅熟後再把溫度降至5—7℃儲存。

1、不是，轉基因西紅柿因為成本問題早就下市了。

2、品種差異以及儲存運輸方式都會影響水果的口感。

以前的保鮮不過關，所以易壞的所需水果蔬菜一般都是近郊供應城市，長途販運西紅柿容易導致西紅柿壞掉（這也是當時會開發轉基因西紅柿的原因）。

後來改進了保鮮技術，使得長途販運成為可能。所以，有些不適合長途販運的品種就被淘汰沒人去種植了。也有些品種是種植成本比較高，面對外地販運來的便宜品種沒有價格優勢，也漸漸沒人種植了。

農業種植中，成本問題導致某些品種消失才是最常見的原因。