金錢橘果皮易剝，瓤瓣易分，汁胞飽滿，水分充足，果肉呈櫻紅和牛肉紅兩種，果實含糖較多，含酸很少，鮮食味甜化渣爽口，加工成的蜜餞和果汁，更是別有風味。金錢橘的營養價值也很高。
金錢橘的常用吃法有：
1、做水果茶
金錢橘是製作水果茶的上好原料，人們在需要的時候可以取適量的金錢桔，把它洗淨以後切成片狀，然後放在養生壺中，加入適量冰糖，再放入枸杞，菊花等多種養生食材，一起煮成水果茶，不好以後取出倒在杯子中直接飲用，能讓人體吸收豐富維生素和天然多糖，對維持人體健康有很大的好處。
2、醃製後食用
新鮮的金錢橘還可以醃製以後食用，它在醃製的時候可以使用白糖或者食用鹽，在醃製以前應該先把新鮮金桔用清水洗淨，並控幹表面的水分，然後把它們裝入乾淨的玻璃瓶中，裝一層金錢橘，放一層白糖或食用鹽，，最後把瓶口密封好，放在陰涼通風的地方醃製，十幾天以後就能取出食用。
3、製作蜜餞
金錢橘還可以製成蜜餞後再吃，蜜餞的時候需要清洗乾淨，然後控幹水分，再把它裡面的果核全部去掉，然後放入食用鹽醃製以後，再放到鍋中煮熟，隨後放入適量的糖姜醃製，醃製時間不能少於12小時，醃好以後再放到鍋中，重新煮到它表面略幹以後關火，取出降溫以後就是美味的金錢橘蜜餞。
擴充套件資料：
金錢橘食用價值
金錢橘可以化痰止咳，理氣解鬱。主治：肺氣不宣，咳嗽咯痰；肝胃氣滯，胸脅脹痛，飲食減少等。 金橘嚼食，用於咳嗽咯痰，百日咳；肺寒咳嗽，可拍破，同生姜用沸水浸泡飲服；肺熱咳嗽，同蘿蔔絞汁服。單用鮮金橘生食或蜜漬，或與山楂、麥芽煎水服。用於食積氣滯，脘腹痞悶，飲食減少。
金錢橘果皮易剝，瓤瓣易分，汁胞飽滿，水分充足，果肉呈櫻紅和牛肉紅兩種，果實含糖較多，含酸很少，鮮食味甜化渣爽口，加工成的蜜餞和果汁，更是別有風味。金錢橘的營養價值也很高。
金錢橘的常用吃法有：
1、做水果茶
金錢橘是製作水果茶的上好原料，人們在需要的時候可以取適量的金錢桔，把它洗淨以後切成片狀，然後放在養生壺中，加入適量冰糖，再放入枸杞，菊花等多種養生食材，一起煮成水果茶，不好以後取出倒在杯子中直接飲用，能讓人體吸收豐富維生素和天然多糖，對維持人體健康有很大的好處。
2、醃製後食用
新鮮的金錢橘還可以醃製以後食用，它在醃製的時候可以使用白糖或者食用鹽，在醃製以前應該先把新鮮金桔用清水洗淨，並控幹表面的水分，然後把它們裝入乾淨的玻璃瓶中，裝一層金錢橘，放一層白糖或食用鹽，，最後把瓶口密封好，放在陰涼通風的地方醃製，十幾天以後就能取出食用。
3、製作蜜餞
金錢橘還可以製成蜜餞後再吃，蜜餞的時候需要清洗乾淨，然後控幹水分，再把它裡面的果核全部去掉，然後放入食用鹽醃製以後，再放到鍋中煮熟，隨後放入適量的糖姜醃製，醃製時間不能少於12小時，醃好以後再放到鍋中，重新煮到它表面略幹以後關火，取出降溫以後就是美味的金錢橘蜜餞。
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金錢橘食用價值
金錢橘可以化痰止咳，理氣解鬱。主治：肺氣不宣，咳嗽咯痰；肝胃氣滯，胸脅脹痛，飲食減少等。 金橘嚼食，用於咳嗽咯痰，百日咳；肺寒咳嗽，可拍破，同生姜用沸水浸泡飲服；肺熱咳嗽，同蘿蔔絞汁服。單用鮮金橘生食或蜜漬，或與山楂、麥芽煎水服。用於食積氣滯，脘腹痞悶，飲食減少。