主料木薯粉500g 番薯(黃心 紫心都要)500g 輔料椰汁或椰漿1大瓶 任意水果(芒果 西瓜都可)適量 西米適量 涼粉或各種馬蹄糕之類的甜品 芋圓糖水的做法步驟1. 把番薯上鍋蒸熟，然後去皮用湯匙把它搗碎。(搗的過程趁熱加白糖，依照個人口味可加可不加)不同顏色的番薯要分開搗，因為個人不喜歡芋頭就沒做芋頭只做了番薯。芋頭的話也是一樣。2. 把木薯粉一點一點加下去攪拌均勻。用量具體多少我也沒稱，但起碼要1:1的比例。3. 攪拌過程中太乾的話就加適量的開水下去(我是加椰汁或者鮮奶的)紫薯會需要多點水，黃心的相對不用那麼多。4. 攪拌成這樣就可以了。就拿出來用手搓成長條再用刀切或者直接手搓成圓形也可以了。5. 切成這樣子～因為我不是馬上煮，所以我擺盤子裡然後直接進冷凍室，過一會再用袋子裝起來放冷凍室(這樣就不會粘一起啦)想吃時候隨時拿出來煮，就不用每次都臨時搓粉6. 最後就把涼粉切好鋪底，中間放層西米，最上面再放芋圓，再把芒果切下去，最後倒椰汁下去，吃之前再把這些都攪拌下就可以了。(水果建議芒果，因為芒果加椰汁的味道會給你驚喜的！！如果不喜歡芒果就加其他自己喜歡的水果都可以，這樣才不會膩。椰汁先放冰箱冷藏或者這樣做好後放冰箱冷藏下口感更加)超級好吃！！鮮芋仙什麼都弱爆了