功效：楊桃性味甘、酸、平，能生津止渴，據中醫書記載：“止渴解煩、除熱、利小便、除口舌生瘡。”秋天易患風熱咳嗽、咽喉腫痛，以楊桃入東加以綠豆同煲，能滋潤生津，解毒。鯽魚楊桃湯 楊桃又名陽桃，分為酸楊桃和甜楊桃兩種。酸桃味酸，可供加工；甜桃汁多清甜。楊桃果實既可鮮食，又可加工成罐頭、果脯、果漿、果汁、蜜餞等。 藥效：健脾開胄、消滯化膩。葉、果、花、根和樹皮均可入藥。 用酸楊桃和肉質細嫩，味道鮮美，營養價值高的鯽魚一起燉煮成的楊桃鯽魚湯，湯濃爽滑，清鮮怡人，具有下火開胃的功效，飲之頓覺舒爽滋潤。 下面和大家一起分享做鯽魚楊桃湯的方法。 步驟如下： 湯的主料：酸楊桃一個，新鮮現殺的鯽魚兩條，個頭要適中，骨頭湯 配料：姜，鹽，雞精，料酒 第一步：整理材料 1. 把酸楊桃橫切為五角星狀 2. 魚洗淨後切為三段（注意：洗魚的時候要把魚鱗全部弄乾淨，魚肚裡也要洗淨，免得湯有腥味）薑切片。 第二步：煎魚 1.坐鍋點火，鍋幹後倒進花生油適量 2.油不宜太熱，將火旋小，放入薑片後，隨即輕輕放魚入鍋，把火調大；煎至魚皮微露金黃色，將魚輕輕翻身，直至也微呈金黃色； 小竅門：如果怕魚皮沾鍋可以在點火之前用薑汁均勻塗抹於鍋內，或放油後灑少量鹽再放魚，煎的過程中，注意轉動鍋，使魚均勻煎透。 第三步： 1. 魚煎好後，加入少量的骨頭湯水，直至沸騰後加入適量烹呼叫的白酒 2. 湯入白酒後，等再沸騰時往鍋內注入適量的骨頭湯水，開大火，蓋上鍋蓋，煮呀煮，燉呀燉 第四步：撇去浮沫，調味，準備出鍋 調味是要放到最後的，加鹽 、加少許雞精 最後一步：加上點香菜點綴後，鮮甜美味開胃的鯽魚楊桃湯終於出鍋了
功效：楊桃性味甘、酸、平，能生津止渴，據中醫書記載：“止渴解煩、除熱、利小便、除口舌生瘡。”秋天易患風熱咳嗽、咽喉腫痛，以楊桃入東加以綠豆同煲，能滋潤生津，解毒。鯽魚楊桃湯 楊桃又名陽桃，分為酸楊桃和甜楊桃兩種。酸桃味酸，可供加工；甜桃汁多清甜。楊桃果實既可鮮食，又可加工成罐頭、果脯、果漿、果汁、蜜餞等。 藥效：健脾開胄、消滯化膩。葉、果、花、根和樹皮均可入藥。 用酸楊桃和肉質細嫩，味道鮮美，營養價值高的鯽魚一起燉煮成的楊桃鯽魚湯，湯濃爽滑，清鮮怡人，具有下火開胃的功效，飲之頓覺舒爽滋潤。 下面和大家一起分享做鯽魚楊桃湯的方法。 步驟如下： 湯的主料：酸楊桃一個，新鮮現殺的鯽魚兩條，個頭要適中，骨頭湯 配料：姜，鹽，雞精，料酒 第一步：整理材料 1. 把酸楊桃橫切為五角星狀 2. 魚洗淨後切為三段（注意：洗魚的時候要把魚鱗全部弄乾淨，魚肚裡也要洗淨，免得湯有腥味）薑切片。 第二步：煎魚 1.坐鍋點火，鍋幹後倒進花生油適量 2.油不宜太熱，將火旋小，放入薑片後，隨即輕輕放魚入鍋，把火調大；煎至魚皮微露金黃色，將魚輕輕翻身，直至也微呈金黃色； 小竅門：如果怕魚皮沾鍋可以在點火之前用薑汁均勻塗抹於鍋內，或放油後灑少量鹽再放魚，煎的過程中，注意轉動鍋，使魚均勻煎透。 第三步： 1. 魚煎好後，加入少量的骨頭湯水，直至沸騰後加入適量烹呼叫的白酒 2. 湯入白酒後，等再沸騰時往鍋內注入適量的骨頭湯水，開大火，蓋上鍋蓋，煮呀煮，燉呀燉 第四步：撇去浮沫，調味，準備出鍋 調味是要放到最後的，加鹽 、加少許雞精 最後一步：加上點香菜點綴後，鮮甜美味開胃的鯽魚楊桃湯終於出鍋了