急性腸胃炎治療期間要吃軟質和流質食物，直到症狀痊癒。剛剛痊癒的時候，其實腸胃功能也不還很弱，還要維持流質和軟質食物為主，建議再維持三個月這樣的飲食。期間，可以逐步適當補充其他食物，以補充營養，但要控制量，辛辣刺激等食物還是要避忌，萬不可暴飲暴食。
而慢性腸胃炎除了藥物治療，就在於平時養護了。慢性腸胃炎不用像急性腸胃炎那樣避忌很多食物，但也要注意避忌辛辣刺激食物，不要暴飲暴食，少食多餐，按時按量飲食,減輕腸胃負擔。禁忌菸酒和碳酸飲料。
如果胃酸分泌減少，如萎縮性胃炎，可食用濃肉湯、魚湯、雞湯等味道鮮美的食物，以刺激胃酸分泌，促進食慾。每餐可以適當吃幾個山楂，最好是新鮮的山楂，以刺激胃液的分泌。可以吃酸味水果或是果汁，也可以喝酸奶。酸奶可以抑制有害菌分解蛋白質產生毒素，同時使胃免遭毒素的侵蝕，有利於胃炎的治療和恢復。因而，建議經常適量喝酸奶。
對於胃酸分泌過多者（高酸性胃炎），應禁用肉湯、魚湯、雞湯以及過多的鮮味食品。可將肉類煮熟去湯後再烹製。食物要做得細、碎、軟、爛。烹調的方法少採用煎炸等，儘量用蒸、煮、燴、燉與煨等。可喝牛奶、豆漿、吃饅頭、麵條、麵包以中和胃酸。
慢性腸胃炎養護期間，注意多攝入高蛋白食物和高維生素食物，保證機體的各種營養素充足，防止貧血和營養不良。對於貧血和營養不良者，應在飲食中增加富含蛋白質和血紅素鐵的食物，如瘦肉、雞、魚等，以及肝、腰、胗等動物內臟。深色的食物，一般是新鮮蔬菜及水果富含維生素，如綠葉蔬菜、四稜豆、西紅柿、茄子、紅棗、黃秋葵、紫秋葵、胡蘿蔔、紫薯、紫甘藍、紫菜花等。
急性腸胃炎治療期間要吃軟質和流質食物，直到症狀痊癒。剛剛痊癒的時候，其實腸胃功能也不還很弱，還要維持流質和軟質食物為主，建議再維持三個月這樣的飲食。期間，可以逐步適當補充其他食物，以補充營養，但要控制量，辛辣刺激等食物還是要避忌，萬不可暴飲暴食。
而慢性腸胃炎除了藥物治療，就在於平時養護了。慢性腸胃炎不用像急性腸胃炎那樣避忌很多食物，但也要注意避忌辛辣刺激食物，不要暴飲暴食，少食多餐，按時按量飲食,減輕腸胃負擔。禁忌菸酒和碳酸飲料。
如果胃酸分泌減少，如萎縮性胃炎，可食用濃肉湯、魚湯、雞湯等味道鮮美的食物，以刺激胃酸分泌，促進食慾。每餐可以適當吃幾個山楂，最好是新鮮的山楂，以刺激胃液的分泌。可以吃酸味水果或是果汁，也可以喝酸奶。酸奶可以抑制有害菌分解蛋白質產生毒素，同時使胃免遭毒素的侵蝕，有利於胃炎的治療和恢復。因而，建議經常適量喝酸奶。
對於胃酸分泌過多者（高酸性胃炎），應禁用肉湯、魚湯、雞湯以及過多的鮮味食品。可將肉類煮熟去湯後再烹製。食物要做得細、碎、軟、爛。烹調的方法少採用煎炸等，儘量用蒸、煮、燴、燉與煨等。可喝牛奶、豆漿、吃饅頭、麵條、麵包以中和胃酸。
慢性腸胃炎養護期間，注意多攝入高蛋白食物和高維生素食物，保證機體的各種營養素充足，防止貧血和營養不良。對於貧血和營養不良者，應在飲食中增加富含蛋白質和血紅素鐵的食物，如瘦肉、雞、魚等，以及肝、腰、胗等動物內臟。深色的食物，一般是新鮮蔬菜及水果富含維生素，如綠葉蔬菜、四稜豆、西紅柿、茄子、紅棗、黃秋葵、紫秋葵、胡蘿蔔、紫薯、紫甘藍、紫菜花等。