水果撈利用不同的食材搭配，能變化出108種甚至更多的花式做法。

挑選幾種當季的水果，洗淨切成小塊，混合一些自己喜歡的堅果、提子乾、穀物或小甜點等，倒入醇香的牛奶、酸奶或者椰汁。水果撈提供豐富的維生素和膳食纖維，可以說是健康飲食的顏值擔當。而冰鎮水果撈簡直是炎炎夏日的最佳救贖。

這裡介紹一款簡單又美味的水果撈做法。芒果一顆洗淨切成小塊備用；草莓3顆稍微浸泡洗淨後，切成小塊備用；西米洗淨倒入沸水中煮10分鐘左右，直至西米的白點消失，變得透明，倒出西米過冷水瀝乾；

把芒果丁，草莓丁和西米盛入透明容器，倒入適量椰汁，最後加上一片薄荷葉子點綴。

一洗夏日的浮躁，靜享一刻的冰涼。

水果撈做法繁多，種類豐富，下面主要給大家介紹幾種常見的水果撈的做法。

(1)酸奶水果撈:去皮的新鮮水果切成小塊，沒入準備好的酸奶，簡單攪拌均勻就大功告成啦！這種水果撈做法簡便、材料單一，較為家常。

(2)什錦水果撈:什錦，顧名思義為成分複雜、形式多變。新鮮的各種時令瓜果去皮、切成小塊，再輔以精心處理過的椰奶或者西米露，依據個人喜好可添入葡萄乾、杏仁、紅豆、花生碎等佐料，一口下去，滿滿的幸福感！

(3) 桃膠水果撈:泡發好的桃膠仔細清洗、佐以冰糖小火慢燉，待放涼後與去皮切塊的水果滿滿混合。美容養顏，益氣滋陰！