《俠盜獵車手：聖安地列斯》將遊戲舞臺由前作的佛羅里達州移到了加州，並收錄了加州兩大城市洛杉磯（遊戲中改稱 Los Santos）、舊金山（遊戲中改稱 San Fierro）與內華達州的拉斯維加斯（遊戲中改稱 Las Venturas），除了都會區之外也同時包括了市郊的森林、荒地與沙漠等各種地形地物，能探索的區域比前代大上數倍，玩家可以從公佈的遊戲畫面中欣賞到惟妙惟肖的城市風景。遊戲中的交通工具眾多，除了一般性的車輛之外，還包括了飛機、直升機、油罐車、推土機、吉普車、摩托車、沙灘車，甚至收割機，可知本系列作中著稱的多樣化交通工具，在本代中又進一步加強。除此之外，還包括森林、田園、農場、峽谷、農莊等有別於城市風光的場景。其實最好的就是終於有腳踏車了！遊戲將採取最新的無接縫式讀取技術，進入遊戲後所有的讀取動作都會在背景完成，不會讓玩家感覺到，讓本代廣大的場景渾然一體，毫無間斷。經過強化的3D繪圖引擎能呈現出更遠的視野，更細緻的景物，並中收錄了數量3倍於前作的配樂歌曲。單單是遊戲的主線任務，就需要花費將近 100 小時的時間才能完成，再加上游戲中豐富的支線任務與諸如賽車、槍戰、運動、格鬥、賭博、打劫……等等可自由發揮的要素在內，足以讓玩家沉迷其中數百小時而不會感到厭煩，每個玩家都能自由自在的朝自己所喜好的方向發展。
遊戲中有一些房子的前面會有一個綠色的房子形狀的標記牌，上面會顯示價格。如果你想買的話，走到那個標記牌的位置，按住TAB鍵就可以購買了。如果標記牌的顏色是紅色或藍色的話，就表明你現在還不能買，只有當你做完特定的任務後才可以購買。
《俠盜獵車手：聖安地列斯》將遊戲舞臺由前作的佛羅里達州移到了加州，並收錄了加州兩大城市洛杉磯（遊戲中改稱 Los Santos）、舊金山（遊戲中改稱 San Fierro）與內華達州的拉斯維加斯（遊戲中改稱 Las Venturas），除了都會區之外也同時包括了市郊的森林、荒地與沙漠等各種地形地物，能探索的區域比前代大上數倍，玩家可以從公佈的遊戲畫面中欣賞到惟妙惟肖的城市風景。遊戲中的交通工具眾多，除了一般性的車輛之外，還包括了飛機、直升機、油罐車、推土機、吉普車、摩托車、沙灘車，甚至收割機，可知本系列作中著稱的多樣化交通工具，在本代中又進一步加強。除此之外，還包括森林、田園、農場、峽谷、農莊等有別於城市風光的場景。其實最好的就是終於有腳踏車了！遊戲將採取最新的無接縫式讀取技術，進入遊戲後所有的讀取動作都會在背景完成，不會讓玩家感覺到，讓本代廣大的場景渾然一體，毫無間斷。經過強化的3D繪圖引擎能呈現出更遠的視野，更細緻的景物，並中收錄了數量3倍於前作的配樂歌曲。單單是遊戲的主線任務，就需要花費將近 100 小時的時間才能完成，再加上游戲中豐富的支線任務與諸如賽車、槍戰、運動、格鬥、賭博、打劫……等等可自由發揮的要素在內，足以讓玩家沉迷其中數百小時而不會感到厭煩，每個玩家都能自由自在的朝自己所喜好的方向發展。