1、看顏色及包裝

奶粉應是白色略帶淡黃色，包裝要完整、標識有商標、生產廠名、生產日期、批號、保質期等。

2、聞氣味

奶粉帶有清淡的乳香氣，如果帶有黴酸味、腥味，說明奶粉已經過期變質。不飽和脂肪酸被氧化所致。

3、手感

用手捏奶粉時應有鬆散柔軟感。如果結塊、一捏就碎，說明受過潮；如果結塊捏不碎，說明已變質。

4、水衝調

取一勺奶粉放入玻璃杯內，用開水充分調和後，靜置5分鐘後，水和奶粉溶解在一起，沒有沉澱，說明質量正常。若有沉澱，表面有懸浮物，說明已變質，不要食用。

1、看顏色及包裝

奶粉應是白色略帶淡黃色，包裝要完整、標識有商標、生產廠名、生產日期、批號、保質期等。

2、聞氣味

奶粉帶有清淡的乳香氣，如果帶有黴酸味、腥味，說明奶粉已經過期變質。不飽和脂肪酸被氧化所致。

3、手感

用手捏奶粉時應有鬆散柔軟感。如果結塊、一捏就碎，說明受過潮；如果結塊捏不碎，說明已變質。

4、水衝調

取一勺奶粉放入玻璃杯內，用開水充分調和後，靜置5分鐘後，水和奶粉溶解在一起，沒有沉澱，說明質量正常。若有沉澱，表面有懸浮物，說明已變質，不要食用。