臨床實踐證明，蜂蜜的不同食用方法，所起的醫療保健作用也不同，應根據醫療保健目的採用不同服法。現分別介紹如下：

(1)新鮮的成熟蜂蜜，每日早、晚空腹溫開水送服，每次30～50克，此法可強身健腦，適用於營養不良、神經衰弱、貧血(以深色蜜為佳)、肝炎、肝硬化、肺炎、支氣管炎、感冒、咳嗽、便秘、萎縮性胃炎、胃癌、結腸癌等癌症及青光眼等患者。

(2)將蜂蜜放入杯中，加溫開水調勻或將蜂蜜加熱後服用，每日3次，每次25～30克(視目的及病情需要)，最多也可每次50克。此法主要適用於潰瘍性胃炎、胃寒、淺表性胃炎、胃痛等胃病；還適用於十二指腸潰瘍、膽結石、高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、心悸、失眠、健忘、小兒遺尿、婦女月經不調、嘔吐、暈眩等症患者。

(3)用涼開水沖服蜂蜜，每日3次，可選在飯前1小時或飯後2～3小時服用，每次30～40克，小兒酌減。也可混合牛奶或豆漿服用。此法適用於腸炎、腹瀉、痢疾、感冒發燒、咽喉炎、咽喉腫痛、醒酒清腦等；如以涼茶水沖服可用於風溼性疾病、痺痛、腰肌勞損、產後風癱等；涼開水沖服蜂蜜加冰塊服用，可用於防暑及治療中暑、疲勞乏力等症。

(4)停食1～2餐後，大劑量服食蜂蜜100～150克，隨即睡覺，之後每日堅持服用，直至病癒。此法可起到滋潤保護肝臟的作用，適用於肝硬化、大便乾結等頑症。【摘自《蜂產品醫療保健500問》中國農業出版社2006年1月版 郭芳彬/文】。

臨床實踐證明，蜂蜜的不同食用方法，所起的醫療保健作用也不同，應根據醫療保健目的採用不同服法。現分別介紹如下：

(1)新鮮的成熟蜂蜜，每日早、晚空腹溫開水送服，每次30～50克，此法可強身健腦，適用於營養不良、神經衰弱、貧血(以深色蜜為佳)、肝炎、肝硬化、肺炎、支氣管炎、感冒、咳嗽、便秘、萎縮性胃炎、胃癌、結腸癌等癌症及青光眼等患者。

(2)將蜂蜜放入杯中，加溫開水調勻或將蜂蜜加熱後服用，每日3次，每次25～30克(視目的及病情需要)，最多也可每次50克。此法主要適用於潰瘍性胃炎、胃寒、淺表性胃炎、胃痛等胃病；還適用於十二指腸潰瘍、膽結石、高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、心悸、失眠、健忘、小兒遺尿、婦女月經不調、嘔吐、暈眩等症患者。

(3)用涼開水沖服蜂蜜，每日3次，可選在飯前1小時或飯後2～3小時服用，每次30～40克，小兒酌減。也可混合牛奶或豆漿服用。此法適用於腸炎、腹瀉、痢疾、感冒發燒、咽喉炎、咽喉腫痛、醒酒清腦等；如以涼茶水沖服可用於風溼性疾病、痺痛、腰肌勞損、產後風癱等；涼開水沖服蜂蜜加冰塊服用，可用於防暑及治療中暑、疲勞乏力等症。

(4)停食1～2餐後，大劑量服食蜂蜜100～150克，隨即睡覺，之後每日堅持服用，直至病癒。此法可起到滋潤保護肝臟的作用，適用於肝硬化、大便乾結等頑症。【摘自《蜂產品醫療保健500問》中國農業出版社2006年1月版 郭芳彬/文】。