1-鍋內下水，燒開，把土豆粉放進去，大火煮開十分鐘

2-備好涼水，準備土豆粉出鍋後過一下涼水，有韌勁

3-土豆粉煮得差不多了，撈起過水

4-鍋洗乾淨，重新加水，再把過好水的土豆粉放進去

5-煮開了把鴨血放進去

6-再次煮開後把蝦仁和青菜放進去

7-開鍋後放入適量的鹽，就可以了

8-把油滴在碗裡，再把土豆粉撈起來，拌好即可

材料

主料：鴨血100g、土豆粉100g；

輔料：核桃油適量、鹽適量、青菜適量、蝦仁6個

鴨血土豆粉

1這是切成小方塊的鴨血，備用2備好的青菜和蝦仁3準備好土豆粉，這麼多夠皮皮一人吃了4備好的三顆核桃油5鍋內下水，燒開6把土豆粉放進去，大火煮開十分鐘7這是備好的涼水，準備土豆粉出鍋後過一下涼水，有韌勁8土豆粉煮得差不多了，撈起過水9鍋洗乾淨，重新加水，再把過好水的土豆粉放進去10煮開了把鴨血放進去11再次煮開後把蝦仁和青菜放進去12開鍋後放入適量的鹽，就可以了13把核桃油滴在碗裡，再把土豆粉撈起來，拌好即可

小貼士

如果把這個當早餐也是挺不錯的，可以頭天晚上把土豆粉煮開，再用冷水浸泡，這樣第二天就可以直接下鍋煮了，這樣的土豆粉不會很綿軟，有嚼勁。