眾所周知，蜂蜜會結晶一種正常的物理現象，不影響其正常品質，直接用蜜勺挖出來，溫水沖服即可。但還是有人想知道處理蜂蜜結晶的辦法。

到底蜂蜜結晶了怎麼辦？

如果要讓結晶的蜂蜜融化開，就要為其升溫，在這裡建議可以把蜂蜜連同瓶子一起放在熱水裡浸泡，在此要溫馨提醒：注意熱水的溫度千萬不要超過60℃。（為什麼呢？因為溫度太高會破壞蜂蜜中酶類和維生素等一些活性物質，天然成熟的蜂蜜可承受不起這樣的高溫煎熬呢！）與此同時，你可以用蜜勺加強瓶中蜂蜜的攪拌，使得蜂蜜加溫時間減少，這樣就可以早點喝到香甜的蜂蜜水嘍。蜂蜜結晶了怎麼辦就是這麼簡單！

切記切記，不可把蜂蜜直接放到火上燒烤！有的小夥伴為了省時省事，萬萬沒想到，這樣的做法不僅可能會燒壞蜂蜜包裝，還有可能造成火災危害。

此外，融化蜂蜜的結晶也可以用微波方法，將蜂蜜放到微波爐中，用小火加熱（低於60℃）一般5分鐘就會融化，我專門做過實驗哦，在這個溫度下加熱後的蜂蜜，蜂蜜中的生物酶和營養成分損失較小！

還有更簡單的辦法就是在夏天氣溫較高的時候，將蜂蜜直接放在室外，也可以將蜂蜜結晶化掉，不過這樣有一個弊端就是容易使得蜂蜜中的生物酶發酵，蜂蜜味道會稍微有變化。

現在，大家知道蜂蜜結晶了怎麼辦嗎？趕快實踐起來吧！希望教給大家的這辦法可以幫到大家！