蜂蜜不可以用開水沖服。
1.研究表明，蜂蜜中含有多種維生素，氨基酸，酶類等對人體有益的微量物質，但是這些對人體有益的微量物質都忌諱高溫。如常溫下，蜂蜜酶值的最大值為28左右，隨著水溫升高到60度，蜂蜜的酶值開始降低，直到水溫達到100度時，酶值降低到4度左右。因此，蜂蜜水不宜用開水水沖服。生活中很多人用開水沖服蜂蜜，不僅不能達到通便潤燥的效果，反而會引起上火等不良作用。因此，沖服蜂蜜水應以40到60攝氏度之間的水溫最為適宜。
蜂蜜其他的食用方法：
2.蜂蜜+牛奶
醫學界認為，蜂蜜具有祛痰止咳、益氣潤肺、排毒解毒與潤腸通便等顯著功效。而牛奶與蜂蜜的搭配，不僅能夠保留其全部的營養成分，使人體更易吸收，並且兩者之間含有豐的“鉀”和“鎂”會起到一箇中和的作用，具有防止感染、緩和情緒、抑制疼痛的功效，對於神經的放鬆有著極好的效果。
3.蜂蜜+芹菜汁
先將100克的芹菜切成丁，放入榨汁機內加入溫開水，直至攪打粉碎後過濾掉菜渣留汁，最後根據個人喜好加入蜂蜜。每日服用一次，不僅可以排毒養顏，還能降低高血壓。
4.蜂蜜+雪梨
取雪梨1-2個，削皮去核切塊，放入燉盅內，加少許凍開水，置鍋內用文火隔水燉約1小時，取出待涼後加入2勺左右的蜂蜜攪勻即可食用。可緩解口乾、口渴、咽乾等症狀。
5.香蕉+蜂蜜粥
用大米50-100克，香蕉200克，蜂蜜適量。將大米熬粥後，加入切成小段的香蕉，待涼後加入蜂蜜食用，可潤腸通便、滋陰養顏。
PS：以上所說的蜂蜜都以天然無汙染的正宗土蜂蜜為最佳。
蜂蜜不可以用開水沖服。
1.研究表明，蜂蜜中含有多種維生素，氨基酸，酶類等對人體有益的微量物質，但是這些對人體有益的微量物質都忌諱高溫。如常溫下，蜂蜜酶值的最大值為28左右，隨著水溫升高到60度，蜂蜜的酶值開始降低，直到水溫達到100度時，酶值降低到4度左右。因此，蜂蜜水不宜用開水水沖服。生活中很多人用開水沖服蜂蜜，不僅不能達到通便潤燥的效果，反而會引起上火等不良作用。因此，沖服蜂蜜水應以40到60攝氏度之間的水溫最為適宜。
蜂蜜其他的食用方法：
2.蜂蜜+牛奶
醫學界認為，蜂蜜具有祛痰止咳、益氣潤肺、排毒解毒與潤腸通便等顯著功效。而牛奶與蜂蜜的搭配，不僅能夠保留其全部的營養成分，使人體更易吸收，並且兩者之間含有豐的“鉀”和“鎂”會起到一箇中和的作用，具有防止感染、緩和情緒、抑制疼痛的功效，對於神經的放鬆有著極好的效果。
3.蜂蜜+芹菜汁
先將100克的芹菜切成丁，放入榨汁機內加入溫開水，直至攪打粉碎後過濾掉菜渣留汁，最後根據個人喜好加入蜂蜜。每日服用一次，不僅可以排毒養顏，還能降低高血壓。
4.蜂蜜+雪梨
取雪梨1-2個，削皮去核切塊，放入燉盅內，加少許凍開水，置鍋內用文火隔水燉約1小時，取出待涼後加入2勺左右的蜂蜜攪勻即可食用。可緩解口乾、口渴、咽乾等症狀。
5.香蕉+蜂蜜粥
用大米50-100克，香蕉200克，蜂蜜適量。將大米熬粥後，加入切成小段的香蕉，待涼後加入蜂蜜食用，可潤腸通便、滋陰養顏。
PS：以上所說的蜂蜜都以天然無汙染的正宗土蜂蜜為最佳。