可以用於治療胃寒、心腹冷痛。其實，這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。溫中健脾、散寒止痛。用於脾胃虛寒。症見胃脘冷痛、得溫則舒、腹用嘔吐、飲食減少、四肢不溫、形寒怕冷。尤其適合身體羸弱人士、產後婦女和小兒脾胃虛弱、疳積等，亦用於胃潰瘍、十二指腸潰瘍屬脾胃虛寒者。具體做法如下：用料：豬肚1個、整雞1只、花椒適量、白胡椒50g、生薑適量、枸杞適量、鹽適量1、將雞冷水下鍋，水沸後撇去浮沫，用熱水衝淨表面的雜質；2、然後將白胡椒粒和花椒搗碎，裝進紗布袋中，塞進雞腹；3、將整隻雞塞入豬肚，同時放入薑片，再用線封住豬肚的另一端；4、豬肚入鍋燉之前，取兩雙乾淨的筷子預先在鍋裡擺成“井”字，再放入豬肚，這樣不容易粘鍋；5、然後加薑片，注入清水和枸杞，完全沒過豬肚。然後蓋上鍋蓋，中小火慢燉兩個小時；6、關火，將豬肚和雞撈出，然後將豬肚切成細條，整雞切塊；7、白胡椒粒搗碎會更香，不建議用現成的胡椒粉。豬肚和雞肉的話可以蘸著醬油來吃。

準備材料：豬肚、雞肉、胡椒、鮮香菇、麵粉、枸杞，姜、蔥、八角、香葉步驟：

1、加一把麵粉一小勺鹽搓洗豬肚5分鐘。

2、把雞肉放進熱水裡把血水燙出來。

3、香菇，枸杞，姜蔥八角香葉備好。

4、把材料全部倒進鍋裡，加水。

5、煮熟後，把豬肚和雞撈出來切條。

6、再放入香菇跟豬肚雞一起鍋中燉半小時，起鍋時放入胡椒、鹽、枸杞就可以了。