如圖所示，各種包裝食物基本都會有這樣的一個營養成分表。那麼我們怎麼去判斷這個食物，適不適合我們呢？

能量:大部分的包裝寫的是千焦(kj)，換算成卡路里的話是÷4.2，大多商家換成千焦，其實都是為了混淆視聽罷了。

蛋白質:眾所周知，我們人體肌肉以及生存健康，都需要蛋白質。這是必須要的。尤其像一些健身運動的人群，還要選些優質蛋白質(奶蛋類、豆類、魚蝦類、精瘦肉類），去多吃點！

脂肪:是人體所需要的一種重要營養素,是維持健康所必需的.脂肪可以給機體提供能量,所提供的能量是同等重量蛋白質或碳水化合物的1倍多一點！

反式脂肪酸:凡是鬆軟香甜，口味獨特的含油(植物奶油、人造黃油等)食品，都含有反式脂肪酸。原因是，用植物油催化加氫製取脂肪時，反式脂肪酸也同時生成了。

碳水化合物:別名(糖）人體存活必需的營養素之一，人沒有碳水化合物攝入就好像汽車沒有了汽油，那麼壽命變短、動能不足、易暴躁、注意力不集中等嚴重危害人體健康！一般減脂的都是控制、降低碳水化合物的攝入量。碳水化合物控好了，能瘦的更猴一樣！

鈉:大部分攝入來自於食鹽，人體內含有大約90克鈉，廣泛存在於所有細胞中，和鉀一起共同影響人體的新陳代謝，並作為電解物質保持細胞內外水分的平衡。人體內80％的鈉分佈於細胞外液，20％分佈在細胞內和骨髓中，鈉與人體新陳代謝息息相關。

最後一個就是NRV%，很多朋友看不懂這個是什麼意思，其實它只是一個推薦正常人每天應該攝入的量！

那麼減脂的人群，選擇一些能量跟脂肪以及碳水化合物較低的一些食物吃，增肌的朋友的話，百無禁忌，多吃就是了。