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白樺茸屬耐寒真菌,生長週期漫長,通常生長年限達到10-15年以上才具有藥用價值。根據行業慣例,按照生長年限將白樺茸分為三個等級。生長年限5年以下的白樺茸,為低端白樺茸,它的有用物質含量最低,可用於開發非藥用、低端白樺茸產品或用於其他食品、化妝品新增劑;生長年限5-10年的白樺茸,為中端白樺茸,其子實中有用物質的含量可以達到8%,可用於功能性營養品和保健食品的開發,用於日常養生保健;生長年限10-15年以上的白樺茸,為高階白樺茸,其子實中有用物質可以達到12%以上,由其開發出來的白樺茸提取物產品可以直接藥用,用於一些疾病的輔助治療。
當然有聯絡了啊,而且影響比較大。比如說,原始森林比次生林出產的白樺茸好;寒帶地區出產的比溫帶地區的好。以西伯利亞原始森林出產的白樺茸和中國東北次生林出產的白樺茸為例,西伯利亞白樺茸生長年限通常要達到10年以上才成熟,而東北地區氣候更加溫暖,白樺茸生長較快,生長6、7年就成熟了。檢測發現,西伯利亞白樺茸多糖含量是東北白樺茸的3-5倍,多糖是白樺茸的主要有效成分。目前俄羅斯西伯利亞白樺茸精華產品已由北京西伯利亞白樺茸公司原裝引進,填補國內高階白樺茸市場空白,並在伊爾庫茨克建立了白樺茸生產基地。另外,白樺茸無法人工培育,目前只能依靠野生資源,也無法規模化採集。