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1 # 中醫隨感
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2 # 良知醫藥
薏米的功效作用
薏米仁性涼、味甘淡。歸脾、胃、肺經。有利水滲溼,健脾止瀉,除溼痺、解毒、散結、排膿之功效。可用於水腫、腳氣,脾虛洩瀉,小便不利,溼痺拘攣,腸癰,贅疣,癌腫等病症。
用法用量
健脾止瀉宜炒用,清熱利溼宜生用。成人正常藥用量10至30克,燜飯或煮粥可按大米、薏米5:1或3:1的比例調配。
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3 # 會飛的豬3833
薏米做飯是可以,要看自己自己的身體狀況,因為薏米也是中藥的一種,其營養豐富,含有蛋白質,脂肪,鈣,維生素B1,B2,B5,這些成分的含量都超過大米,還含有薏米仁脂和薏苡素這兩種特殊的物質,薏米仁脂具有抗癌作用,對胃癌,子宮癌有良好的療效,薏苡素對慢性腸炎,消化不良有顯著效果,對腎炎和肝炎也有一定的食療效果。薏米中今有大量氨基酸,能促進新陳代謝,消除粉刺,雀斑,尤其對疣瘡效果更好。對扁平疣,尋常疣和由病毒感染引起的贅疣都有治療作用,食用,或搗爛外敷均有效。薏米是一種益壽食物!
可以放,但有注意事項。
1從中醫角度看,薏米可以利水消腫、健脾利溼、舒筋除痺、清熱排膿多個功效,之所以有這些作用,原因就是具備藥物之偏性。以上幾個字,沒有養,補,而是消伐之義。
所以此藥不適於補養。尤其是孕婦,應該禁忌,薏苡仁裡所含成分有致滑胎的作用。
對於有溼,腫,痺,膿等人群,是可以放在米飯裡一起吃的。
2從飲食上說,薏米里含有很多的營養成分,對人有一定的好處,放在米飯裡同做,需要薏米先泡,因為薏米與大米熟不到一起去,沒處理薏米的話,薏米會生硬些。
講起口感,薏米口感柴,不濡潤。這一點上來講,不適合在一起做。