我們以往的觀念總認為睡前不能吃碳水化合物，睡前吃碳水化合物會造成脂肪堆積，有的人在睡前安排有氧訓練，練完直接空腹睡覺。我們睡覺期間也需要維持我們的基礎代謝率的，就是心跳和呼吸。如果沒有能量供應，那麼又要分解你僅有的一點肌肉，這不是我們想要的結果。我們睡前服用蛋白質的目的主要就是為了促合成抗分解。而吃點碳水化合物就是為了作為睡覺時能量的供應，而讓更多的蛋白質去合成肌肉。有人就要擔心睡前碳水化合物吃多會不會轉化為脂肪，我在前面的段落裡說過了，碳水化合物只有在不需要它時大量攝入才會轉化為脂肪。如果睡前僅僅服用乳清蛋白，蛋白質就會被當作能量分解供能是非常不經濟的。從這裡我們也就可以解釋為什麼很多職業健美運動員半夜還要爬起來進餐的原因的了。如果我們在睡前適當補充一些碳水化合物是不是可以減少蛋白質的氧化供能，讓更多的蛋白質參與到肌肉的合成中去呢？顯然這個問題的答案是肯定的。但是如何又能保證這些碳水化合物不會轉化成脂肪呢？我們知道碳水化合物轉化成脂肪有一個條件就是有剩餘的血糖，如果我們補充的碳水化合物是緩慢釋放的，其釋放的速度要小於或者等於睡眠狀態基礎代謝所消耗血糖的速度，則可以肯定我們補充進去的碳水化合物只會參與氧化供能而不會轉化為脂肪。因此，我認為在睡前1小時吃燕麥還是很好的，配合牛奶還有wpc80或者乳清蛋白，你OK 了