1.多吃富含粗纖維的蔬菜和水果。如芹菜、韭菜、菠菜、桔子、香蕉等。粗纖維可刺激腸壁使腸蠕動加快。 2.多飲水及果汁軟化糞便。晨空腹飲加少量食鹽的溫開水300毫升，其效極佳。 3.炒菜時，適量加入烹調油，可起到潤滑腸道之功效。其中的脂肪酸兼有促進腸蠕動之功能，從而使腸道潤滑、暢通無阻。 4.多食富含維生素B的食物。如粗糧、酵母、豆類、洋蔥頭、蘿蔔等。 5.各類幹豆。腸道內的正常細菌可使其發酵、產氣，促進腸蠕動。 6.多吃潤腸通便的食物。如銀耳、蜂蜜、香蕉等。 7.便秘者應禁忌飲酒、喝濃茶、喝咖啡，忌吃辣椒等刺激性食物。 便秘的美味食療 1. 蜂蜜香油湯：蜂蜜50克，麻油25克，開水約1000克。①將蜂蜜放入碗內，攪拌後起泡沫 時，邊攪動邊將麻油緩慢地滲入蜂蜜中，再共同攪拌均勻。②蜂蜜，麻油攪勻後，將溫開水 約100克，徐徐加入，再攪勻，攪至開水，麻油、蜂蜜成混合液狀，即可服用。代茶飲。腸 燥便秘者，食之立效。 2.桂花核桃凍：石花(洋菜15克)，核桃仁250克，糖桂花少許，菠蘿蜜適量，奶油1000克。 ①核桃仁加水磨成漿。②鍋內放入清水250毫升，石花15克，用中火燒至糖溶化，加白糖拌 勻，再加核桃仁漿拌勻，最後將奶油放入鍋攪勻，轉用文火煮沸後，出鍋倒入容器內。③核 桃仁糖漿晾涼後，放入冰箱內，待核桃仁糖漿凍結後取出，用刀劃成菱形塊，裝盤，撒上桂 花，淋上菠蘿蜜，再澆上冷甜湯或汽水即成。當甜點食用。 3.豬油蜜膏：豬油100克，蜂蜜100克。豬油放入搪瓷杯內，加蜂蜜，用文火燒沸後，停火 晾涼。將油與蜂蜜攪均勻即成。每日2次，每次一湯匙。
1.多吃富含粗纖維的蔬菜和水果。如芹菜、韭菜、菠菜、桔子、香蕉等。粗纖維可刺激腸壁使腸蠕動加快。 2.多飲水及果汁軟化糞便。晨空腹飲加少量食鹽的溫開水300毫升，其效極佳。 3.炒菜時，適量加入烹調油，可起到潤滑腸道之功效。其中的脂肪酸兼有促進腸蠕動之功能，從而使腸道潤滑、暢通無阻。 4.多食富含維生素B的食物。如粗糧、酵母、豆類、洋蔥頭、蘿蔔等。 5.各類幹豆。腸道內的正常細菌可使其發酵、產氣，促進腸蠕動。 6.多吃潤腸通便的食物。如銀耳、蜂蜜、香蕉等。 7.便秘者應禁忌飲酒、喝濃茶、喝咖啡，忌吃辣椒等刺激性食物。 便秘的美味食療 1. 蜂蜜香油湯：蜂蜜50克，麻油25克，開水約1000克。①將蜂蜜放入碗內，攪拌後起泡沫 時，邊攪動邊將麻油緩慢地滲入蜂蜜中，再共同攪拌均勻。②蜂蜜，麻油攪勻後，將溫開水 約100克，徐徐加入，再攪勻，攪至開水，麻油、蜂蜜成混合液狀，即可服用。代茶飲。腸 燥便秘者，食之立效。 2.桂花核桃凍：石花(洋菜15克)，核桃仁250克，糖桂花少許，菠蘿蜜適量，奶油1000克。 ①核桃仁加水磨成漿。②鍋內放入清水250毫升，石花15克，用中火燒至糖溶化，加白糖拌 勻，再加核桃仁漿拌勻，最後將奶油放入鍋攪勻，轉用文火煮沸後，出鍋倒入容器內。③核 桃仁糖漿晾涼後，放入冰箱內，待核桃仁糖漿凍結後取出，用刀劃成菱形塊，裝盤，撒上桂 花，淋上菠蘿蜜，再澆上冷甜湯或汽水即成。當甜點食用。 3.豬油蜜膏：豬油100克，蜂蜜100克。豬油放入搪瓷杯內，加蜂蜜，用文火燒沸後，停火 晾涼。將油與蜂蜜攪均勻即成。每日2次，每次一湯匙。