前言寶貝現在放假了，天天都想著該做什麼早餐，今天起了個大早，買了粉腸、、豬肝、瘦肉回來。本想煮粥的，但覺得還是吃湯粉方便，於是就做了個簡單的粉腸瘦肉湯粉了，這小傢伙吃了一大碗，可能是平時比較少吃湯粉什麼的，今天的胃口特好，呵呵！材料主料：粉腸150g；輔料：鹽適量、小蔥適量、姜適量、醬油適量、料酒適量、生粉適量、豬肝適量、瘦肉適量粉腸瘦肉湯粉1將粉腸的一端接在水龍頭上，開啟水龍頭，讓水把粉腸裡面的髒物沖走，沖洗至水變清以後就關水，放在碗裡。2加入生粉、料酒、鹽，用手反覆地抓擠，直到鹽全部融化，就用水重新幹淨：再重複放一次鹽，重複抓擠至鹽融化，沖洗乾淨，備用。3將粉腸用油、鹽、生粉搓洗乾淨，切成小段，備用。4將瘦肉切成薄片。5將豬肝清洗乾淨，切成薄片，用清水浸泡半小時。6將清洗乾淨的豬肝、瘦肉、粉腸放碗裡，加入雞粉。7加入味椒鹽。8加入醬油。9加入薑絲。10用手把這些材料抓勻，醃20分鐘。11準備米粉。12鍋裡放水，加熱。13放入豬肝、瘦肉、粉腸。14大火煮10分鐘。15加入米粉。16再煮10分鐘。17加入適量蔥花。18加入鹽、醬油。19美味的粉腸湯米粉做好啦~加上兩個奇異果，營養美味的早餐就這麼簡單！寶貝吃得很開心哦~~小貼士1、清洗粉腸時要注意用生粉、料酒、鹽將粉腸反覆地抓，多清洗幾遍，就不會有異味了。2、煮湯時間不宜過長，否則瘦肉口感不嫩。

步驟

1.準備瘦肉切片用生粉，鹽，胡椒粉拌均勻醃製過夜。

2.準備幹米粉。

3.用水泡浸變軟。

4.煮鍋熱水將米粉煮熟。

5.將煮熟的米粉按個人所需吃的份量放入小碗，

6.準備青菜和酸菜。

7.小煮鍋燒開水加入適量的鹽，雞精，生抽調味然後放入青菜和酸菜。

8.最後將醃製好的瘦肉放入煮熟。

9.將煮好的湯淋上米粉即可。