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  • 1 # 哎喲喂聽說

    感冒能吃胡椒粉嗎?

    中醫認為,胡椒有排氣的作用,可治療胸膈脹滿及受涼引起的腹痛洩瀉、食慾不振等。在治療這類疾病時,可把胡椒0.6~1.5克研末加水及紅糖吞服。也可用胡椒泡酒抹到胸口外,治療因受涼引起的胃痛。此外,把胡椒粒砸碎後,用開水衝,然後與紅糖水一起泡2~3天,口服,可治療胃寒引起的胃痛。

    胡椒還主治因受風寒引起的感冒。將胡椒加紅糖、薑絲,與可樂一起煮開後服用,對於預防感冒效果很好,口味也佳。

    除了上述用法,還有兩種日常的胡椒藥膳用法,一為幹吃,即用煎炸的肉製品蘸胡椒末吃;二為溼吃,即菜湯或肉湯熬好後,趁熱撒入胡椒粉,不僅保健,還能調味。

    胡椒粉的功效與作用

    1、胡椒的主要成分是胡椒鹼,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油膩,助消化;

    2、胡椒的氣味能增進食慾;

    3、胡椒性溫熱,對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用,並治療風寒感冒;

    4、胡椒有防腐抑菌的作用,可解魚蝦肉毒;

    5、黑胡椒的辣味比白胡椒強烈,香中帶辣,祛腥提味,更多的用於烹製內臟、海鮮類菜餚;

    6、白胡椒的藥用價值較大,可散寒、健胃等,可以增進食慾、助消化,促發汗;還可以改善女性白帶異常及癲癇症。

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