山上流下的水一般都是山泉水。山泉水的形成為無冰雪的山上天天流淌的山泉，是熱空氣遇到冰冷的山體（一般在山體的背陰側懸崖峭壁下）凝結成水或凝華成霜雪再融化而形成。這種水在淡水來源中佔據極大的數量，是淡水的主要來源，其水量可能不次於大氣的降水。天空中的雨水、霧氣、透過土壤滲透出來（這種山泉時斷時續）。高山冰川融水，一般會在氣溫升高時山泉流量會加大（斷不斷流取決於山體高度和形態及周圍環境變化） 。山泉水是中國民間特別認知的一種飲用水，陸羽在其著作《茶經》中指出，山水上，河水中，井水下，認為用來泡茶的水，以自山中流出的山泉水最佳。擴充套件資料：山泉水的水源一定來自特定受到保護的山區，區域內無汙染，周邊也無其他汙染進入水源區域。因此如果工廠的取水點不符合此一要求，就不是真正的山泉水。其次，水源本身需要經過山體自淨化作用，本身含有一定量的礦物質，而來自天然無汙染湖泊和水庫的飲用水， 由於缺少此一自淨化與礦化作用，因此礦物質含量低，水源也不夠潔淨。往往需要以人工方式再做簡單過濾才適合飲用，因此如果水源地並非來自山區，就不是真正的山泉水。而只能稱為井泉水，湖泉水或庫泉水，1，水質零汙染，以水源地為中心973.23公頃範圍內無人類生活居住區域。2，礦化度適中，人體飲用後不會給代謝造成負擔3，水源中總有機碳，總磷含量小於1mg/L（瓶裝水藻類爆發主要汙染源），4，天然低氘水；5，富含天然微量元素，且比例均衡，沒有某一項含量過高6，天然弱鹼性；7，結構化小分子簇（團）水，半幅寬為50-70Hz；
山上流下的水一般都是山泉水。山泉水的形成為無冰雪的山上天天流淌的山泉，是熱空氣遇到冰冷的山體（一般在山體的背陰側懸崖峭壁下）凝結成水或凝華成霜雪再融化而形成。這種水在淡水來源中佔據極大的數量，是淡水的主要來源，其水量可能不次於大氣的降水。天空中的雨水、霧氣、透過土壤滲透出來（這種山泉時斷時續）。高山冰川融水，一般會在氣溫升高時山泉流量會加大（斷不斷流取決於山體高度和形態及周圍環境變化） 。山泉水是中國民間特別認知的一種飲用水，陸羽在其著作《茶經》中指出，山水上，河水中，井水下，認為用來泡茶的水，以自山中流出的山泉水最佳。擴充套件資料：山泉水的水源一定來自特定受到保護的山區，區域內無汙染，周邊也無其他汙染進入水源區域。因此如果工廠的取水點不符合此一要求，就不是真正的山泉水。其次，水源本身需要經過山體自淨化作用，本身含有一定量的礦物質，而來自天然無汙染湖泊和水庫的飲用水， 由於缺少此一自淨化與礦化作用，因此礦物質含量低，水源也不夠潔淨。往往需要以人工方式再做簡單過濾才適合飲用，因此如果水源地並非來自山區，就不是真正的山泉水。而只能稱為井泉水，湖泉水或庫泉水，1，水質零汙染，以水源地為中心973.23公頃範圍內無人類生活居住區域。2，礦化度適中，人體飲用後不會給代謝造成負擔3，水源中總有機碳，總磷含量小於1mg/L（瓶裝水藻類爆發主要汙染源），4，天然低氘水；5，富含天然微量元素，且比例均衡，沒有某一項含量過高6，天然弱鹼性；7，結構化小分子簇（團）水，半幅寬為50-70Hz；