紫背天葵，又名紅天葵，散血子;金雞毛草，又名神奇救命草，白背三七都是多年生的草本植物，莖高相差不多，葉面都復有毛，葉邊都有鋸齒，都可作為藥用，性味相近，都有清熱解毒、活血散瘀消腫止血的功效，但紫背天葵葉面綠色，背面紫紅色，金雞毛草葉兩面皆綠色，金雞毛草有治療毒蛇咬傷的特效、據有關研究有控制癌細胞再生的作用。

金雞毛草和綠背天葵（紫背天葵）有區別嗎？金雞毛草和綠背天葵（紫背天葵）的區別不止一點點：

金雞毛草是藥材，有小毒。紫背天葵是野菜，雖然有很好的補血作用，但是野菜，一般做蔬菜食用。

金雞毛草葉片背面和正面顏色一致。紫背天葵聽名字就知道背面是紫色，正面是綠色。

作為吃貨寶寶，跟大家重點分享一下紫背天葵。

紫背天葵，又叫做觀音菜、紅風菜、紅背菜，分佈中國四川、廣東、重慶等省份。紫背天葵以嫩莖葉供食用，常於夏季採食。

紫背天葵不僅含有其他蔬菜所有的營養成分，還含有黃酮及鐵、錳、鋅等微量元素。其中鐵含量是蘿蔔、白菜的20-30倍，跟芹菜相當。

紫背天葵能緩解咳血、痛經、血氣虧、支氣管炎、盆腔炎、缺鐵性貧血，作為補血蔬菜，特別適合產後婦女食用。

紫背天葵以葉片舒展、顏色新鮮、無蟲蛀者為佳。可以素炒、涼拌、煲湯、火鍋，或者跟其他蔬菜搭配食用。

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過老或者過多的紫背天葵，可以做成果醋或者果蔬酒，豐富飲食營養，增添生活樂趣，還節能環保。小夥伴們閒暇之餘不妨一試。