材料（4~8人份量）：土豆 4箇中等大小（總共3.5至4磅）橄欖油 少量無鹽黃油 6湯匙（室溫）全脂酸奶油 1杯牛奶 1/3杯全脂奶切達乾酪 1.25杯（切碎）蔥 1/4杯（僅要綠色部分，切粒）韭黃 2湯匙（切碎）大蒜粉（無鹽） 1茶匙粗鹽 1茶匙胡椒粉 1/4茶匙

做法烹飪方法：1.在烤箱中間位置放置一個烤架，加熱至425°F（約218攝氏度）。2.將土豆清洗乾淨，擦乾，在上面塗一層薄薄的油，撒上鹽和胡椒粉調味。將每個土豆裹在鋁箔裡，直接放在烤架上烤約50到60分鐘，直至鬆軟，期間翻轉一次。3.將土豆轉移到架子上，開啟鋁箔包，冷卻5分鐘，將烤箱溫度降至350°F（約176攝氏度）。4.把土豆切成兩半，如果土豆仍然很熱，可拿著乾淨的抹布包著操作。小心地將土豆泥舀入一箇中碗中，留下約1/4英寸（約0.6cm厚）的土豆和皮作為殼用，將土豆帶皮的一側放在烤盤上備用。5.將黃油和1/4杯酸奶油倒入到土豆泥的碗裡，用叉子或土豆粉碎機將它們混合均勻，無需過度攪拌。拌入剩餘的酸奶油、牛奶、1杯乳酪、蔥、韭黃、大蒜粉、鹽和胡椒調味。將混合好的土豆泥舀入切半的土豆皮中，然後撒上剩餘的乳酪。烘烤15到20分鐘，直到乳酪融化，土豆泥頂部變脆，即可食用。

芝士焗烤土豆的原材料有黃油20克，幹法香碎1/4茶匙（約1克），黑胡椒碎1/4小勺（約1克），鹽1茶匙，鮮奶油200毫升。

做法是將土豆洗淨煮熟，去皮後用勺子碾成泥，備用。炒鍋中放入黃油，中小火加熱至熔化，加入洋蔥碎煸炒出香氣，待洋蔥炒軟後，加入培根和玉米粒，繼續翻炒至培根變焦（炒2分鐘），接著倒入鮮奶油，加入土豆泥，煮至濃稠後加入切碎的豌豆苗、幹法香碎、黑胡椒碎和鹽調味，攪拌均勾即可盛入媚碗內。在侷碗中加入一個蛋黃拌勻，再撒一層馬蘇裡拉芝士絲。放入烤箱中層，以180℃烤15分鐘至表面金黃即可。