步驟窩窩頭的做法步驟11.準備適量的小蘇打；窩窩頭的做法步驟22.把玉米麵、黃豆麵與小蘇打粉均勻混合，窩窩頭的做法步驟33.我特意打的豆漿留著豆渣用；窩窩頭的做法步驟44.準備200g紅糖；窩窩頭的做法步驟55.將豆渣紅糖放溫水和一起；窩窩頭的做法步驟66.用第五圖片把玉米麵、豆麵和成軟麵糰（水量不宜過大，不粘手，落盆即散為佳）；窩窩頭的做法步驟77.取麵糰，先用手揉成上尖底圓的圓錐形，使其表面光滑，然後在圓底中央處伸入大拇指，捅成空洞，以便蒸汽進入，都做好後醒十分鐘；窩窩頭的做法步驟88.做鍋上氣後，一起放入蒸屜中旺火蒸1小時即成。窩窩頭的做法步驟99.香噴噴的玉米窩頭出鍋了，等涼了放入冷凍室隨吃隨拿；窩窩頭的做法步驟1010.金黃松鬆軟軟的窩窩頭：香甜入口，豆香適口。

1. 將細玉米麵、黃豆粉放入盆中，逐漸加入溫水揉和均勻，使麵糰柔韌有勁；

2. 麵糰揉勻後搓成圓條，再摘成面劑；

3. 在捏窩頭前，右手先蘸點涼水，擦在左手心上，以免捏時粘手；

4. 取面劑放在左手心裡，用右手指揉捻幾下，將風乾的表皮捏軟，再用兩手搓成球形，仍放入左手心裡；

5. 右手沾點涼水，在面球中間鑽1個小洞，邊鑽邊轉動手指，左手拇指及中指同時協同捏攏；

6. 將窩頭上端捏成尖形，直到窩頭捏到0.3釐米厚，且內壁外表均光滑，上屜用武火蒸20分鐘即成。