不能，紅豆杉中有效抗癌成分紫杉醇存在樹皮中，它難溶於水和乙醇，所以泡茶泡酒肯定沒用了。先來說說為什麼紅豆杉能抗癌吧，起作用的物質是紅豆杉中的紫杉醇（Paclitaxel）。一般認為紫杉醇是最近幾十年來被發現的最好的抗癌藥物，作用機理簡單的說就是能促進微管蛋白結合，抑制癌細胞的有絲分裂，有效阻止癌細胞的增殖。 紫杉醇存在於韌皮部（樹皮）而非木質部（木材）中，所以用紅豆杉做的茶杯喝水防癌是沒有用的；紫杉醇不溶於水和酒精等有機溶劑當中，所以直接煮水喝也是沒有用的。相反紅豆杉有一定的毒性，沒有指導長期大量食用後可能會產生抑止骨髓造血功能、白細胞下降等副作用，中毒表現為頭昏、瞳孔放大、噁心、嘔吐、肌無力、心臟驟停或死亡。從樹皮中提取紫杉醇一般有溶劑浸提法、固相提取法等，操作十分複雜。除了從紅豆杉樹皮中分離純化以外，還可以用化學合成的方法，就是利用含量較高的具有紫杉醇骨架的天然產物進行半合成。另外最能解決紫杉醇短缺的技術是組織和細胞培養，可以透過誘導紅豆杉愈傷組織獲得紫杉醇。紫杉醇在野生紅豆杉中的含量其實很低，即使是含量最高的樹皮中也只有萬分之二左右（大部分在50~100mg/kg）。如果以紅豆杉樹皮為原料，每提取1公斤紫杉醇就要活剝10噸樹皮。因為紫杉醇來之不易，現在市場上每千克價格一般在20萬美元。