但是隨著歷史的發展，各種因素導致近年來人類PS的攝取量顯著下降，包括飲食習慣的改變（如不再食用內臟）、使用健康食品的意識增強（ 如低脂、低膽固醇和避免食用肉類食品） 以及大量食品危機，如瘋牛病（BSE） 和口蹄疫。更糟糕的是，現代工業化生產出的脂類和油類產品中天然磷脂含量下降，進一步降低了我們每日PS的攝取量。此外其他的不良飲食習慣也會損耗人類大腦中的P S 。例如，缺乏ω-3 -脂肪酸的飲食會使大腦中PS的含量降低2 8 %，進而改變大腦海馬的生物化學功能。
據資料調查，80年代的PS人均攝入量達到250mg，目前的人均攝入量僅為130mg，其中素食者的PS攝入量更是＜50mg。尤其老年人、素食主義者、低脂肪或低膽固醇飲食者更需要補充PS，以維持健康的身體和良好的精神狀態。此外，對於用腦比較多的群體也可以額外補充PS，比如學生群體，不過在選擇PS產品要注意觀察原料，最好是透過各項國際安全認證的。SharpPS®——以色列安賽科EnzyPS™家族經臨床驗證的PS營養素（多種原料：大豆、向日葵和魚）。
作為營養補給劑行業的全球領先品牌EnzyPS™家族的SharpPS®已獲全球法規許可——美國GRAS，歐盟（唯一獲得新資源食品許可的PS品牌），包括澳洲、中國等多個國家的許可。SharpPS®被廣泛應用於片劑、沖劑、軟糖、UHT乳製品、粉劑等多種兒童產品之中，比如君樂寶的小小魯班奶粉和酸奶就使用Sharp-PS®配方。
但是隨著歷史的發展，各種因素導致近年來人類PS的攝取量顯著下降，包括飲食習慣的改變（如不再食用內臟）、使用健康食品的意識增強（ 如低脂、低膽固醇和避免食用肉類食品） 以及大量食品危機，如瘋牛病（BSE） 和口蹄疫。更糟糕的是，現代工業化生產出的脂類和油類產品中天然磷脂含量下降，進一步降低了我們每日PS的攝取量。此外其他的不良飲食習慣也會損耗人類大腦中的P S 。例如，缺乏ω-3 -脂肪酸的飲食會使大腦中PS的含量降低2 8 %，進而改變大腦海馬的生物化學功能。
據資料調查，80年代的PS人均攝入量達到250mg，目前的人均攝入量僅為130mg，其中素食者的PS攝入量更是＜50mg。尤其老年人、素食主義者、低脂肪或低膽固醇飲食者更需要補充PS，以維持健康的身體和良好的精神狀態。此外，對於用腦比較多的群體也可以額外補充PS，比如學生群體，不過在選擇PS產品要注意觀察原料，最好是透過各項國際安全認證的。SharpPS®——以色列安賽科EnzyPS™家族經臨床驗證的PS營養素（多種原料：大豆、向日葵和魚）。
作為營養補給劑行業的全球領先品牌EnzyPS™家族的SharpPS®已獲全球法規許可——美國GRAS，歐盟（唯一獲得新資源食品許可的PS品牌），包括澳洲、中國等多個國家的許可。SharpPS®被廣泛應用於片劑、沖劑、軟糖、UHT乳製品、粉劑等多種兒童產品之中，比如君樂寶的小小魯班奶粉和酸奶就使用Sharp-PS®配方。