1、把鮑魚處理乾淨後,切成薄片,根據孩子的口味,做成酸甜的,用番茄汁、醋、白糖炒一下。或者做成鮮鹹的,用胡椒粉、鹽做湯,放點海米,別放味精。以上兩種口味大多數孩子都喜歡,千萬不要做成辣的,因為孩子們都不願吃辣的!

2、把鮮鮑魚洗乾淨後,放入盤子擺好,把切碎的姜蒜分別放在一個鮮鮑魚上面,隔水蒸大約5～8分鐘,淋上生抽即可。這種做法也非常適合孩子們食用。

給孩子吃鮑魚的注意事項:

1、如果孩子太小,比如兩週歲以內的孩子,就不要給他吃鮑魚了,會造成消化系統異常的。超過兩週歲的孩子最好只給他吃鮑魚濃湯,也可以適當吃點清蒸鮑魚。

2、不要經常給孩子吃鮑魚,因為鮑魚的營養很豐富,如果吃得太多,孩子容易便秘。

3、孩子感冒發燒期間不宜吃鮑魚。

紅燒鮑魚做法1.將鮑魚取出解凍。2.然後清洗乾淨鮑魚。3.準備老雞半隻和半斤雞爪。4.準備排骨。5.準備乾貝（看網上師傅用的是金華火腿，我沒有，所以用乾貝代替）。6.準備香蔥和姜。7.將配料放入煮鍋加水，香蔥和姜燒開。8.煮出了血水之後倒出沖洗乾淨所以食材。9.準備雞湯，鮑魚汁，白酒和蠔油。10.將清洗乾淨的食材裝盤裡。11.另用大鍋將清洗乾淨的食材放入加入雞湯，蠔油，清水，鮑魚汁和少許鹽。12.然後放入鮑魚大火燒開之後改中火慢煮4到5小時。13.經過四小時的熬製食材都軟化脫骨頭了，鮑魚也入味了。14.這時候用隔網兜將鍋裡食材和鮑魚汁隔離。15.將隔離出來的鮑魚汁倒入瓦鍋裡繼續將鮑魚大火燒開。16.用西紅柿皮做玫瑰花，胡蘿蔔切片擺盤。17.出鍋前倒入少許白酒繼續燒開。18.舀一勺鮑魚汁放入平底不粘鍋燒至粘稠。19.將紅燒好的鮑魚裝入盤裡。20.最後淋上鮑魚汁上桌趁熱享用，這款“紅燒鮑魚”味鮮色澤醬紅，口感香滑彈牙，不愧是極品中的精品。