可以的,當然前提是晚上不能吃太多,人體在熟睡時基礎代謝率是最低的,如果晚飯吃很多,那一個西紅柿是不會達到良好的減肥效果的；西紅柿含有豐富的維生素,可以促進脂肪代謝,西紅柿所含的能量極低,晚餐如果用西紅柿代替,可以達到良好的減肥效果的。

可以的。

吃西紅柿的好處：

晚上活動量較少，米飯、麵食等碳水化合物在體內變成糖分供身體消耗用，沒有被消耗的部分便轉化為脂肪。晚上吃番茄，可加快身體的基礎代謝，促進身體積極消耗攝入的能量，改善體質，使身體不容易胖起來。

此外，番茄含有的褪黑素能夠幫助睡眠，促進體內生長激素的分泌，生長激素又能夠加快新陳代謝，促進脂肪的分解和燃燒。

晚上喝牛奶的好處：

牛奶中的脂肪營養價值非常高，其中的脂肪球顆粒很小，所以喝起來口感細膩，極易消化。

此外，乳脂肪中還含有人體必需的脂肪酸和磷脂，是營養價值很高的脂肪。牛奶具有舒眠，安定神經的作用，晚上睡覺前把牛奶稍微加熱一下喝，可以讓自己美美的睡上一覺。晚上喝牛奶還有美容的作用，研究顯示，人體細胞的更新產生新世界細胞是在人睡眠中進行的，因人體面板細胞分裂的時間很特殊，它只限定在夜間進行，所以臨睡前喝牛奶即保證面板足夠的營養物質，也有利於面板的新陳代謝，製造出更多的新細胞，使面板顯得健美、有光澤、富於彈性，就可以延緩衰老，青春常駐。

臨睡前喝牛奶是最佳的吸收鈣質的時間，在人們深睡1小時後，無論兒童或是成人，都會出現生長激素增加。睡前喝牛奶還可以增強身體機能的免疫功，提高身體抵抗力。