肥皂的用途很廣，除了大家熟悉的用來洗衣服之外，還廣泛地用於紡織工業。通常以高階脂肪酸的鈉鹽用得最多，一般叫做硬肥皂;其鉀鹽叫做軟肥皂，多用於洗髮刮臉等。其銨鹽則常用來做雪花膏。根據肥皂的成分，從脂肪酸部分來考慮，飽和度大的脂肪酸所製得的肥皂比較硬;反之，不飽和度較大的脂肪酸所製得的肥皂比較軟。肥皂的主要原料是熔點較高的油脂。從碳鏈長短來考慮，一般說來，脂肪酸的碳鏈太短，所做成的肥皂在水中溶解度太大;碳鏈太長，則溶解度太小。因此，只有C10~C20的脂肪酸鉀鹽或鈉鹽才適於做肥皂，實際上，肥皂中含C16~C18脂肪酸的鈉鹽為最多。 肥皂中通常還含有大量的水。在成品中加入香料、染料及其他填充劑後，即得各種肥皂。 普通使用的黃色洗衣皂，一般摻有松香，松香是以鈉鹽的形式而加入的，其目的是增加肥皂的溶解度和多起泡沫，並且作為填充劑也比較便宜。 白色洗衣皂則加入碳酸鈉和水玻璃(有含量可達12%)，一般洗衣皂的成分中約含30%的水分。如果，把白色洗衣皂乾燥後切成薄片，即得皂片，用以洗高階織物。 在肥皂中加入適量的苯酚和甲酚的混合物(防腐，殺菌)或硼酸即得藥皂。香皂需要比較高階的原料，例如，用牛油或棕櫚油與椰子油混用，製得的肥皂，弄碎，乾燥至含水量約為10~15%，再加入香料、染料後，壓制成型即得。 液體的鉀肥皂常用作洗髮水等，通常是以椰子油為原料製得的。
肥皂的用途很廣，除了大家熟悉的用來洗衣服之外，還廣泛地用於紡織工業。通常以高階脂肪酸的鈉鹽用得最多，一般叫做硬肥皂;其鉀鹽叫做軟肥皂，多用於洗髮刮臉等。其銨鹽則常用來做雪花膏。根據肥皂的成分，從脂肪酸部分來考慮，飽和度大的脂肪酸所製得的肥皂比較硬;反之，不飽和度較大的脂肪酸所製得的肥皂比較軟。肥皂的主要原料是熔點較高的油脂。從碳鏈長短來考慮，一般說來，脂肪酸的碳鏈太短，所做成的肥皂在水中溶解度太大;碳鏈太長，則溶解度太小。因此，只有C10~C20的脂肪酸鉀鹽或鈉鹽才適於做肥皂，實際上，肥皂中含C16~C18脂肪酸的鈉鹽為最多。 肥皂中通常還含有大量的水。在成品中加入香料、染料及其他填充劑後，即得各種肥皂。 普通使用的黃色洗衣皂，一般摻有松香，松香是以鈉鹽的形式而加入的，其目的是增加肥皂的溶解度和多起泡沫，並且作為填充劑也比較便宜。 白色洗衣皂則加入碳酸鈉和水玻璃(有含量可達12%)，一般洗衣皂的成分中約含30%的水分。如果，把白色洗衣皂乾燥後切成薄片，即得皂片，用以洗高階織物。 在肥皂中加入適量的苯酚和甲酚的混合物(防腐，殺菌)或硼酸即得藥皂。香皂需要比較高階的原料，例如，用牛油或棕櫚油與椰子油混用，製得的肥皂，弄碎，乾燥至含水量約為10~15%，再加入香料、染料後，壓制成型即得。 液體的鉀肥皂常用作洗髮水等，通常是以椰子油為原料製得的。