能促進消化。

紅薯雖然是一種營養價值較高的食材，在食用以後卻會加重腸胃負擔，經常會出現消化不良的症狀，如果能把紅薯與白蘿蔔一起吃，那麼白蘿蔔中的一些營養成分就會調節腸胃功效，促進腸胃蠕動，加快對人體內食物的消化與吸收，能有效避免消化不良的發生。

紅薯含有豐富的維生素和礦物質，且膳食纖維含量很高，適當吃些對促進體內脂肪代謝有好處，對降血脂也一定效果。更好地推動身體排毒，這兩種食物一起吃，完全沒有問題，而且對人身體有很大的益處。

擴充套件資料：

注意事項：

1、紅薯不要連皮吃：烤出來的紅薯最好不要連皮吃，因為黑斑病菌汙染後的紅薯，烤熟後不宜辨別。有黑色斑點或烤焦的紅薯儘量不要食用，食用後可能引起中毒。而且街邊烤紅薯大多是用煤炭烘烤而成，煤在燃燒時會產生大量二氧化硫等有害物質。

2、有胃潰瘍、胃脹等病症的人更是不宜吃紅薯：紅薯的糖分在胃中產生大量胃酸，增加胃內壓力，對於胃不好的人，就會刺激潰瘍面或胃粘膜，導致胃部不適。而且紅薯不能與太甜的食物同吃，因為紅薯本身是甜的，如果再加上甜食一塊吃，胃食管反流的可能會增加。

3、紅薯忌生吃：南方不少地方時興生吃紅薯，紅薯澱粉含量多，生吃會導致消困難，最好煮熟吃。高溫加熱後還能使可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，增加紅薯甜味。