準備材料：奶油乳酪 25g，海鹽 1g，牛奶 40g，糖粉 13g，淡奶油 95g，牛奶 600g，抹茶粉 16g，幼砂糖 16g，牛奶 200g 1、將奶油乳酪放置盆中，使用軟刮碾壓柔軟，無明顯顆粒。2、利用油紙、擀麵棍將海鹽擀至粉末狀。3、奶油乳酪中加入海鹽、糖粉，用打蛋器攪拌均勻。4、將牛奶少量多次的加入奶油乳酪裡，每次加入都需要攪拌順滑。5、將奶油乳酪糊與冷藏的淡奶油倒入打蛋盆，中速打發至5成。6、出現紋路即可，裝進裱花袋冷藏備用。7、將200g牛奶與幼砂糖倒入煮鍋中，中火加熱到糖融化後熄火。8、將另外600g牛奶一次性衝入煮好的牛奶中。9、抹茶粉過篩進盆子裡，少量多次加入牛奶。10、每次加入都需要混合均勻，直至加入全部牛奶。11、取一個喜歡的杯子，灌入抹茶牛奶至8成滿，裱上海鹽芝士奶蓋至10成滿即可。

抹茶奶蓋拿鐵的做法步驟 1. .將抹茶粉和牛奶、淡奶油一起倒入容器中火加熱。

2. 煮熬過程中不停攪拌，抹茶容易結塊，所以必須不停攪拌才能使抹茶粉融於牛奶中。3. 待牛奶還未徹底煮開，關火，放涼。4. 用過濾網將結塊的抹茶粉過濾後，灌入玻璃杯裡。淡奶油加入稍許糖和稍許鹽，打發奶油，呈現流動狀。（切記糖和鹽的比例一定要慢慢加，邊打邊調整直到自己滿意為止）用勺子將奶油刮入杯口，撒上稍許防潮抹茶粉裝飾。5. 最後一定不要用吸管來飲用哦，就是要喝完後用舌頭滿足地舔完嘴巴周圍的奶油，才夠過癮！奶蓋甜中帶鹹，抹茶拿鐵香滑濃郁完勝某咖啡店的抹茶拿鐵哦！